- Las cadenas de comida rápida están retirando las cebollas de sus restaurantes debido al riesgo de E. coli.
- Taco Bell, KFC y Johnny Rockets se unieron a McDonald's para retirar el ingrediente de algunos lugares.
- El brote vinculado a McDonald's involucra 49 casos de E. coli y una muerte en 10 estados.
Una serie de cadenas de comida rápida y restaurantes estadounidenses están retirando cebollas frescas de algunos de sus establecimientos debido a Riesgos de intoxicación alimentaria por E. coli.
Yum Brands, la empresa matriz de Taco Bell, Pizza Hut y KFC, dijo que estaba retirando el ingrediente de algunos restaurantes por precaución, dijo la compañía. le dijo a Bloomberg el jueves. Yum no especificó el número o la ubicación de los restaurantes ni los proveedores específicos.
El jueves, Burger King dijo que obtiene algunas de sus cebollas de Taylor Farms, un proveedor de los restaurantes McDonald's que han sido vinculados al brote de E. Coli.
Burger King dijo que no ha tenido ningún caso de enfermedades ni contacto de las autoridades sobre si fue afectado. Pero ordenó a los establecimientos que recibieron las cebollas (el 5% de sus aproximadamente 7.000 establecimientos) que se deshicieran de la verdura de inmediato.
Fat Brands, propietaria de Johnny Rockets y otros restaurantes, también dijo que dejó de usar cebollas Taylor Farm el jueves.
Burger King, Yum Brands y Fat Brands no respondieron a una solicitud de comentarios enviada fuera del horario comercial.
La serie de retiros viene después 49 casos de infecciones por E. coli y una muerte en un brote de intoxicación alimentaria que abarcó 10 estados de EE. UU. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades dijeron el martes que cualquier persona que haya desarrollado síntomas graves de E. coli después de comer un McDonald's Quarter Pounder debería igualar su proveedor de atención médica.
Los funcionarios de salud pública están investigando qué ingrediente podría estar causando el brote. La información preliminar de la FDA sugiere que las cebollas picadas o las hamburguesas de carne utilizadas para los cuartos de libra son la fuente probable de contaminación.
McDonald's ha retirado temporalmente el Quarter Pounder de sus menús en Colorado, Kansas, Utah y Wyoming, así como en partes de los estados circundantes.
Otros restaurantes tienen resolvieron problemas similares de seguridad alimentaria en los últimos años.
Los brotes en la cadena mexicana de comida rápida Chipotle le costaron a la compañía $25 millones para resolver cargos criminales relacionados con brotes que afectaron a 1,100 personas entre 2015 y 2018. La compañía anunció una serie de nuevos protocolos de seguridad alimentaria en 2016 y sus acciones finalmente se recuperaron.
En 2022, los restaurantes Wendy's estuvieron vinculados a un brote de E. coli en seis estados.
Ambos brotes involucraron cientos de casos, mucho más que la cantidad de personas que actualmente se sabe que se vieron afectadas por el brote actual relacionado con McDonald's.
precio de las acciones de McDonald's ha caído más del 4% esta semana a medida que se difunde la noticia del brote y los inversores temen que los casos afecten las ventas del cuarto de libra.
