MUMBAI: Por dentro Indostán UnileverEn la sede de Mumbai en Mumbai, una sección del equipo de investigación y desarrollo está ocupada estudiando las tendencias de los consumidores y elaborando ideas sobre el próximo conjunto de productos que la compañía debería lanzar a los estantes minoristas para satisfacer los gustos cambiantes de los consumidores. A medida que los indios se vuelven exigentes y selectivos en cuanto a los productos que consumen, bienes de consumo Las empresas se centran cada vez más en los matices locales y en el “diseño para la India”.
En HUL, que depende en gran medida de la tecnología para llevar productos al mercado más rápido, la forma en que la empresa procesa productos para diferentes regiones también ha experimentado un cambio. “En el Sur, el té Red Label que vendemos es una mezcla más fina. En el Norte, el té es más daaneydar (más granulado). La forma en que procesamos el té también es bastante diferente”, Vibhav Sanzgiri, director ejecutivo (I+D) de HUL, dicho. Los diferentes patrones climáticos, los diversos gustos y culturas de la India han obligado a las empresas a diseñar para el paladar indio. “Estamos analizando la salud, el sabor, el bienestar, las fragancias e incluso los envases”, afirmó Sanzgiri, que dirige un equipo de más de 800 científicos en los tres centros de I+D de HUL en la India.
Además, hoy los consumidores están dispuestos a pagar más por productos diferenciados, lo que permite a las empresas incluir más en un producto. Colgate-Palmolive, por ejemplo, ha introducido pasta de dientes a base de arginina en el mercado indio teniendo en cuenta la afinidad de los consumidores por los snacks y los alimentos azucarados. “Al diseñar y desarrollar productos para los consumidores indios, debemos aprovechar los diversos matices de las preferencias de sabor de los indios y garantizar cuál es el grupo de consumidores objetivo. Dado el tamaño de nuestra población, tenemos que innovar para todos los grupos de edad y necesidades especializadas, ya que todos son bastante sustanciales”, afirmó Swati Agarwal, vicepresidente ejecutivo (IGTC) de Colgate-Palmolive India, dijo. También envasa sus geles de ducha con fragancias localizadas.
Para Maricoconstruir para la India se trata de ofrecer opciones más saludables sin comprometer el sabor. Con ese fin, la empresa ha estado comercializando miel, mijo, trozos de soja y montones de miel bajo la marca Saffola. La oferta se produce después de que su avena, con sabores indianizados, ganara aceptación entre los consumidores. “Las preferencias de los consumidores indios evolucionan continuamente. Existe una demanda creciente de productos de bienes de consumo de gran consumo más saludables y sostenibles”, afirmó la Dra. Shilpa Vora, directora de I+D. Un estudio reciente realizado por la firma de capital de riesgo Fireside Ventures mostró que los consumidores urbanos indios están dispuestos a pagar hasta un 15% de prima en todas las categorías de alimentos (cubre cinco segmentos que incluyen productos básicos, bebidas funcionales y refrigerios saludables) y hasta un 30% por refrigerios y bebidas funcionales más saludables. y productos listos para comer/listos para cocinar.
Nestlé India ha aprovechado esta tendencia de premiumización para lanzar más de 140 nuevos productos al mercado durante los últimos ocho años. Algunos de ellos, como Maggi Oats-Mijo y KitKat Dessert Delight Strawberry, se llevaron posteriormente a otros mercados globales. “Todos aspiran al mejor producto adecuado para ellos y esta tendencia continuará. Hoy en día, los indios viajan mucho más, tienen una mayor exposición global, la influencia sobre los consumidores no tiene restricciones e incluso podríamos superar ciertas tendencias globales”, dijo Sanzgiri.
Recientemente, PepsiCo India agregó una variante localizada de sabor a chile rojo en su cartera Lay's para atraer los matices del diseño. “Como nación de muchas Indias, Lay's reconoce la importancia de adaptar sus productos para satisfacer diversas preferencias”, dijo Soumya Rathor, líder de la categoría (papas fritas) de PepsiCo India.
