tu sabes que obtener suficiente proteína en su dieta es esencial, ya que este macronutriente proporciona los componentes básicos para la reparación de músculos y tejidos, la producción de enzimas y hormonas y la función celular en general. La proteína apoya tu fuerza y salud generaly la mayoría de las personas harían bien en consumir al menos 0,8 gramos de proteína por libra de peso corporal.
Sin embargo, también sabe que en nuestro mundo ajetreado, moderno y en constante movimiento, puede resultar difícil alcanzar este objetivo.
Ingrese a la siempre útil barra de proteínas.
Claro, es mejor comer alimentos integrales, pero no siempre es posible asar pechugas de pollo y llevarlas consigo. Las barras de proteínas son una manera fácil de complementar su dieta y alcanzar sus objetivos de proteínas todos los días.
Las barras de proteína solían ser defecadas por el ciudadano medio por ser calcáreas y de sabor asqueroso, y por los nutricionistas como esencialmente barras de caramelo fortificadas. Pero hoy en día muy pocos contienen mucha azúcar real y su sabor y textura han mejorado mucho; Han recorrido un largo camino en las últimas dos décadas y ahora muchos cuentan con buenos sabores y perfiles nutricionales.
Pero ciertamente no todos son iguales.
Aquí somos grandes admiradores de las barras de proteínas y somos verdaderos conocedores de las barras de proteínas. Hemos probado casi todos.
Ha habido muchos errores.
Las barras Quest parecen tener muchos admiradores, pero, incluso a las personas a las que no les importa el sabor de la stevia, las encontramos tan horribles que casi no son comestibles.
Las barras ONE solían ser nuestras favoritas. Pero luego Hershey's compró la empresa e introdujo un “sabor y textura nuevos y mejorados” que es todo lo contrario.
Las barras Kirkland son baratas, las barras Barebell son bastante sabrosas, pero ambas contienen alcoholes de azúcar que pueden provocar gases e hinchazón.
Sin embargo, con el tiempo también hemos encontrado algunos buenos (curiosamente, casi todos los que recomendaremos a continuación se introdujeron hace poco, una señal de que el mercado continúa evolucionando). Nuestros criterios para un buen bar implican la intersección de varios factores:
- buen perfil nutricional (alto en proteínas y fibra; bajo en azúcar)
- relativamente “limpio” (fuente de proteína de calidad; edulcorantes naturales bajos o sin calorías; ingredientes y rellenos basura mínimos)
- sin alcoholes de azúcar
- buen gusto
- saciante
Aquí hay cuatro que hemos encontrado que cumplen con este criterio y constituyen nuestras mejores opciones:
En muchos sentidos, son la cima de las barras de proteínas. Evitando el aceite de palma, los alcoholes de azúcar y los edulcorantes artificiales, las barras Peak Protein están hechas con suero de leche procedente de animales alimentados con pasto, chocolate orgánico real, fruta del monje y una buena cantidad de fibra, y pueden ser las barras más limpias y sabrosas que existen. Sin embargo, hay algunas desventajas: a casi $3,50 cada una, estas son algunas de las barras más caras del mercado; Siempre vas a pagar por ingredientes de primera calidad. La proporción de proteínas y calorías es un poco baja (290 calorías; 20 gramos de proteína). Y si bien el chocolate real mejora significativamente su sabor, también hace que las barras se derritan. No serían los mejores para, digamos, hacer una caminata, y si vives en un clima cálido, ordenar directamente desde su sitio en lugar de Amazon y pídales que le envíen su pedido con hielo. Luego mete las barritas en el frigorífico cuando lleguen; pueden ser aún más sabrosos cuando están fríos.
Si descubre que la proteína de suero no le sienta bien, pruebe estas barras, que están hechas con proteína de soja. (Aunque existe cierta preocupación de que la proteína de soya reduzca la testosterona/aumente el estrógeno, según el invitado del podcast de AoM, Alan Aragoneso no sucederá a menos que comas más de 60 gramos de proteína de soya al día). A un precio razonable de $ 2 cada una, las barras Kind Protein MAX tienen sabor a nuez (el ingrediente número uno es el maní), están endulzadas con alulosa y tienen un sabor y textura que se parecen un poco a una barra de granola.
Respaldado por el gurú de la salud Peter Attia, el bar más nuevo de la cuadra ha recibido mucha atención. ¿Está a la altura de las expectativas? Principalmente, con algunas salvedades. Primero, lo bueno: el perfil de macronutrientes es excelente. Sólo tienen 2 gramos de fibra, pero con cero azúcar y una tonelada de proteínas, son bastante saciantes. Y la proporción de calorías y proteínas es increíble: 150 calorías y 28 gramos de proteína. Si bien la gente ha expresado cierta preocupación de que una parte de esa proteína provenga del colágeno, que carece de los aminoácidos necesarios para desarrollar músculo, las otras fuentes de proteínas en la barra (leche, suero, clara de huevo) compensan eso y le dan a la barra la lo más alto posible 1.0 puntuación PDCAASlo que significa que aporta el 100% o más de los aminoácidos necesarios en la dieta. El sabor de las barras es decente: bastante apetecible pero no increíblemente delicioso (esto puede ser una ventaja para las personas a quienes no les gusta que sus barras sepan tan bien que se sienten tentadas a comer más de una).
Algunas preocupaciones: los bares son caros; sólo un pelo más barato que las barras Peak. También contienen “glicerol propoxilado esterificado” (EPG), que es una molécula de grasa modificada que proporciona muchas menos calorías que la grasa normal porque el cuerpo no la absorbe completamente (esto es parte de cómo las barras mantienen baja la cuenta de calorías). . Si bien los estudios generalmente han demostrado que la EPG es segura, puede crear problemas digestivos en algunas personas (nosotros no hemos experimentado ninguno) y puede reducir la absorción de vitaminas liposolubles cuando se consumen junto con otros alimentos. Si no le gustan las barras con ingredientes que son menos naturales y que no han estado en el suministro de alimentos por mucho tiempo, es posible que esta no sea la barra para usted.
De alguna manera, las barras MET-Rx no cumplen con los criterios que establecimos para una barra de proteína de calidad, ya que tienen un alto contenido de azúcar y un bajo contenido de fibra. Pero vale la pena destacar estos bares de la vieja escuela por varias razones. Primero, son una de las pocas barras en estos días que no están hechas con edulcorantes no nutritivos de ningún tipo, así que si estás tratando de evitarlos por completo, aquí tienes. En segundo lugar, son relativamente baratos: alrededor de $ 2,50, lo cual es bueno, especialmente considerando su tercera ventaja: son pijamas de mamá grandes. Con 410 calorías y 32 gramos de proteína, son una buena opción para cuando buscas algo que se parezca más a una comida que a un refrigerio; Incluso sin una tonelada de fibra, siguen siendo saciantes. Además, saben bien y casi siempre están disponibles en gasolineras y tiendas de conveniencia.
