- Matt Escalante es el nuevo vicepresidente de la división de temporada de Brach, mejor conocida por sus maíz dulce.
- La compañía sabe que su principal regalo es controvertido, pero domina un mercado de casi 90 millones de dólares.
- Escalante dice que el regalo llegó para quedarse, nos guste o no.
si has comido maíz dulce En algún momento del siglo pasado, es muy probable que proviniera de Brach.
El gigante de los dulces es mejor conocido por acaparar el mercado de maíz dulce, produciendo 28 millones de libras de dulces con forma de vela cada año y recaudando 75 millones de dólares de un mercado de maíz dulce de 88,5 millones de dólares en 2022, según datos de la firma de investigación del consumidor Circana. .
Eso equivale a más de 2 mil millones granos de maíz dulceinformó anteriormente Business Insider, o suficiente para dar la vuelta a la luna casi 13 veces, dice la compañía.
Y aunque el mercado del maíz dulce sigue en auge, el producto en sí (con su textura cerosa, color neón y regusto a sacarina) es notoriamente polarizador.
Mejor y el peor Las listas incluyen regularmente el material, y Brach, en años anteriores, se ha inclinado hacia el debate con ediciones limitadas de sabores aparentemente hechos para las redes sociales, como el viral 2021. Variedad de cena de acción de gracias con pavo asado y relleno de dulces con sabor que un crítico calificó de “repelente”.
Ingresa Matt Escalante, el nuevo vicepresidente de la división de temporada de Brach, donde Halloween es el dulce Super Bowl. Contratado en julio después de años trabajando en la industria de bebidas alcohólicas, Escalante ahora está a cargo de ser el hombre de moda para el controvertido maíz dulce.
Escalante defiende la delicia, que, para que conste, le gusta y prefiere comer uno por uno, en lugar de un puñado. Pero eso no significa que él y la compañía no estén buscando un nuevo clásico que más gente realmente quiera comer, no solo despotricar en Twitter.
Este año, el nuevo caramelo “Hojas de otoño” de la marca con temática otoñal presentaba cinco sabores no tradicionales: manzana acaramelada, especias de calabaza, arce dulce, caramelo salado y sidra especiada.
“Siempre estamos buscando nuevas combinaciones de sabores, probando cosas nuevas que estén de moda”, dijo Escalante. “Esos son los que tenemos este año, pero estamos pensando en otros nuevos para el próximo año y el siguiente”.
Brach's es una sucursal de Ferrara Candy Company, un importante actor en dulces sin chocolate, incluidas marcas como Jelly Belly, Trolli, Laffy Taffy y Nerds, que El diario de Wall Street informó creó el gigante de la industria más reciente con su debut de Nerds Gummy Clusters en 2020, generando más de $ 500 millones solo este año.
Brach's aún no ha creado su propia versión del grupo de gomitas, pero las oportunidades en el sector no chocolateado están creciendo, con las ventas al consumidor aumentando más del 48%, de $7,500 millones en 2020 a casi $12,500 millones en lo que va del año, según datos de Circana. .
