Desde oportunidades de artesanía hasta restaurantes de sushi, el condado de Howard tiene varias incorporaciones nuevas a su escena empresarial. Estas son algunas de las empresas más nuevas del condado:
Junta & Estudio creativo de pincel
Esta tienda de Columbia ofrece talleres de proyectos de madera que puede hacer usted mismo y experiencias de pintar y beber, lo que significa que los asistentes pueden traer su propio vino para beber mientras elaboran. Board & Brush organizó una gran reapertura el 9 de junio después de un cambio de liderazgo, según Tracey Moser, la nueva propietaria de la tienda.
La gente se inscribe en un taller y Board & Brush proporcionará todos los materiales de pintura y madera. Los instructores guían en los procesos de lijado, desgastado, teñido, pintura y encerado durante aproximadamente tres horas, y todos los productos terminados se pueden llevar a casa.
Moser dijo que espera crear un espacio para que las personas se relajen de su día y al mismo tiempo aprecien los proyectos de bricolaje.
“Venir aquí tiene más que ver con la experiencia que con el producto final”, dijo Moser.
El estudio organiza eventos privados y corporativos, fiestas de cumpleaños y cuenta con una tienda online para comprar proyectos de madera prefabricados. Los precios oscilan entre 35 y 220 dólares dependiendo del taller o evento, según Moser.
El estudio está en 7185 Columbia Gateway Drive, Unidad G. La tienda es una de las más de 200 de este tipo en todo Estados Unidos.
Medianamente raro
La ubicación más nueva de la cadena nacional de restaurantes Medium Rare abrió sus puertas en abril en Columbia. Es una de las tres ubicaciones en Maryland.
El restaurante es conocido por sus patatas fritas a precio fijo con una “salsa secreta”, la única opción de cena en su menú.
Mark Bucher, cofundador del restaurante, dijo que el concepto de Medium Rare se basa en la idea de que los clientes tenderán a pedir el mismo artículo cada vez que vayan al mismo restaurante.
“Simplemente no se puede ser todo para todas las personas”, dijo Bucher. “Todo lo que hacemos es simple”.
Columbia's Medium Rare es una expansión de la ubicación de Washington, DC, que abrió sus puertas en 2010.
Bucher abre un restaurante en ciudades con equipos de la NFL, dijo, y Columbia fue una incorporación antes de adoptar ese modelo de negocio. Hay ubicaciones en Baltimore, Nueva Orleans y Dallas, y se abrirán más tiendas en todo el país, dijo Bucher.
Bucher también creó Feed the Fridge, una organización sin fines de lucro que tiene como objetivo combatir la inseguridad alimentaria. Comenzó como una “respuesta a corto plazo” para suministrar alimentos durante la pandemia de COVID-19 en 2020 y continúa satisfaciendo las necesidades alimentarias, dijo Bucher.
Dondequiera que se abre Medium Rare, le sigue Feed the Fridge, dijo Bucher.
El restaurante abre todas las noches para la cena durante la semana y para el brunch los fines de semana. Las ofertas de brunch incluyen algunos platos de huevo con bistec, tostadas francesas y bebidas sin fondo, dijo Bucher.
La cena cuesta $29 y el brunch cuesta $35 por persona. Medium Rare está en el distrito Merriweather, en 6000 Merriweather Drive.
Bistró y bar japonés Takumi
Takumi ofrece sushi, sashimi, ramen y más. El bistró realizó una inauguración el 18 de junio después de una inauguración suave en marzo. El bistró contemporáneo sirve una fusión de comida japonesa clásica y técnicas culinarias innovadoras, según su sitio web.
Takumi comenzó como una forma para que el fundador Zong Chen cumpliera el sueño de ser propietario de un restaurante que sirviera sushi, según Matt Hall, director de marketing del grupo de restaurantes. Chen comenzó su negocio de restauración con un restaurante de sushi en el Columbia Gateway Center. Cuando eso fracasó, pasó a trabajar con diferentes grupos de restaurantes y ahora es dueño de la franquicia principal de las tiendas de Kung Fu Tea en el área, dijo Hall.
Chen cofundó el bistró en Columbia con Daven Pan, quien también se desempeña como chef de sushi, según Hall. Se está trabajando en una segunda ubicación en Arlington, añadió Hall.
Según su sitio web, el bistró importa pescado de Japón dos veces por semana para su sushi. El restaurante ahora ofrece sake, vino y cócteles exclusivos, después de obtener una licencia de venta de alcohol el 15 de junio, según Hall.
Ocupa el espacio que quedó de The Mall en el Starbucks de Columbia en 10300 Little Patuxent Parkway en Columbia.
