ESENCIA
ESENCIA Festival de la Cultura ha regresado, y este año lo celebramos con buena comida, excelentes vinos y cócteles, e incluso mejores conversaciones. El Comida y vino La activación, que se llevará a cabo del 5 al 7 de julio en el Centro de Convenciones Ernest N. Morial este año, está repleta, ya que recuperamos los momentos clásicos de demostración de comida, donde chefs talentosos comparten formas de preparar de todo, desde un desayuno espectacular hasta Nueva Orleans. clásicos de forma moderna. También tendremos conversaciones divertidas, desde conceptos básicos sobre el vino y aprender sobre la popularidad de las bebidas espirituosas sobrias, hasta debates interesantes sobre la libertad de agricultura, cómo acabar con el desperdicio de alimentos y una celebración de la globalización de la comida africana.
Prepárese para saborear y ver todo tipo de cosas maravillosas en el evento Food & Wine de este año, incluidas las siguientes experiencias.
Desayuno Con Bake N Tocino
Para algunos, el desayuno es una ocurrencia de último momento. Los chicos de Bake N Bacon muestran a los invitados cómo convertirla en LA comida del día condimentando las cosas en la cocina con la combinación adecuada de ingredientes y sabores.
Libertad en la agricultura
Tener acceso a alimentos frescos y ricos en nutrientes es clave para reducir el riesgo de enfermedades potencialmente mortales, como enfermedades cardíacas, diabetes y obesidad, que siguen afectando desproporcionadamente a nuestras comunidades. Este panel explorará cómo cada vez más familias negras de hoy están trabajando para combatir problemas como los desiertos alimentarios y los hábitos alimentarios poco saludables cultivando sus propios alimentos. Además, cómo la agricultura promueve y preserva nuestras recetas y técnicas de cocina tradicionales, y la importancia de aumentar el acceso a los mercados de agricultores y programas de nutrición alimentaria en nuestras comunidades.
Brindemos: Vino 101
¿Estás diciendo bien los nombres? ¿Cómo se mejora la captación de notas en el vino? Los educadores sobre vinos ayudarán a la audiencia a aprender cómo saborear mejor los sabores, comprender qué hace que los vinos sean tan diferentes y distintivos y tener más confianza como un floreciente aficionado al vino a través de una experiencia de degustación que destaca algunas de nuestras marcas de vinos de propiedad negra favoritas.
Sí, chef: cocineros que llevan el Caribe a Nueva Orleans
Una charla con chefs de NOLA sobre sus inicios culinarios, sus raíces caribeñas y las conexiones entre su cultura y la cocina tradicional de Nueva Orleans.
Un giro en los clásicos de NOLA
La querida chef de NOLA, Ashley Jonique, muestra cómo le da su propio toque moderno, sabroso y único a los platos cajún clásicos.
Un brindis con Tabitha Brown (patrocinado por Target)
Conocemos a la actriz, autora y presentadora ganadora del Emmy Tabitha Brown por su humor, su sabiduría identificable y su refrescante visión de la comida. Es una conectora y formadora de cultura que ha cambiado la forma en que las personas se relacionan con la comida, la vida y la alegría. Únase a Tabitha junto con el ganador del premio Peabody y ex sumiller Stephen Satterfield para conversar sobre las novedades en comida, vino y cultura que la inspiran hoy.
De África al mundo
La cultura africana está explotando en la corriente principal. Desde la música hasta los bailes, el estilo y los viajes, y momentos como Detty Decemba y el evento revolucionario Año del Retorno de ESSENCE, el orgullo por todo lo africano está aumentando. Esto incluye una apreciación de la comida. Un chef analiza el creciente atractivo de la comida de todo el continente madre y muestra cómo preparar un plato querido de la cultura/su apreciado menú.
Brindemos: una introducción al whisky
¿Alguna vez te has preguntado sobre el rico mundo del whisky? Únase a nosotros en un interesante panel de discusión que explora diversas tradiciones, tendencias de la industria e historias personales que dan forma a la experiencia del whisky. Ya sea que sea un conocedor experimentado o nuevo en la escena del whisky, este segmento ampliará sus conocimientos, inspirará su paladar y celebrará las contribuciones únicas de las comunidades subrepresentadas en el mundo del whisky.
El desafío de los chefs: luchar contra el desperdicio de alimentos en la cocina
La inflación está dificultando que la gente pueda permitirse comprar alimentos. Pero saber cómo aprovechar todo lo que hay en el frigorífico y evitar el desperdicio de alimentos puede marcar una gran diferencia. Nuestros chefs experimentados comparten las mejores prácticas e ideas de comidas que lo ayudarán a aprovechar al máximo los ingredientes y las sobras que ya tiene en su hogar.
Brunch Con Alma De Pan De Maíz
Únase a nosotros para una deliciosa demostración de Soul Food Brunch con la fundadora de Cornbread Soul, Adenah Bayoh, mientras hablamos sobre la importancia de este alimento básico negro y la creciente popularidad de la fusión de desayuno y almuerzo que es el brunch.
Charla informal vegana con Mya y Queen Afua
La firmante Mya y la célebre entrenadora de bienestar Queen Afua hablan sobre su viaje que les cambió la vida con el veganismo, la comida como combustible y las lecciones aprendidas para una vida más saludable.
Brindemos: algo para los curiosos y sobrios
Las bebidas a prueba de cero se están adoptando desde enero. Los expertos en libaciones sin alcohol hablan de su creciente atractivo, creando espacios para que la gente disfrute de un sorbo sobrio y del truco para preparar un brebaje inolvidable.
Dulces a través del tiempo: explorando la evolución de los postres afroamericanos
Exploremos la evolución de los postres afroamericanos. Desde recetas tradicionales hasta giros modernos, nuestro panelista de expertos en comida discutirá el significado cultural de cada dulce y el papel de las redes sociales para amplificar su rica historia en nuestras comunidades.
El ESSENCE Festival of Culture™ presentado por Coca-Cola® se llevará a cabo del 4 al 7 de julio. Para obtener más información y actualizaciones sobre el festival, visite nuestro sitio web y síguenos en las redes sociales @ESSENCEFest en X, Facebooky Instagram.
