Receta de condimento para tacos: un desastre

¿Alguna vez has preparado una mezcla casera de condimentos para tacos? Esta receta es muy fácil de hacer. Hago tacos para mi familia casi todas las semanas y este condimento funciona muy bien con carne de res, pollo, pavo molido, camarones y verduras para tacos. También puedes usarlo para condimentar arroz y frijoles negros.

Relacionado:Condimento para fajitas, condimento para chile, condimento cajún.

Ingredientes del condimento para tacos

• Polvo de chile – Esto proporciona la base para el sabor picante y un color rojo intenso. Nota: utilizamos chile en polvo al estilo americano. (No es lo mismo que la pimienta de cayena).
• Comino molido – El comino aporta un rico sabor terroso.
• Sal marina – Esto realza el sabor de todas las demás especias. Elija sal marina finamente molida.
• Pimienta negro
• Pimentón molido – Aporta un dulzor suave y un color rojo brillante a esta receta. Puedes utilizar pimentón ahumado si quieres añadir más sabor ahumado.
• Polvo de ajo – Absolutamente imprescindible, encuentro que a esta receta realmente le falta algo sin el ajo en polvo.
• Cebolla en polvo
• Hojuelas de pimiento rojo triturado
• Orégano seco – Da a la receta profundidad de sabor y dimensión.

Al elegir un recipiente para mi mezcla de especias casera, elegí Estos frascos de 4 onzas con tapas de bambúSi usas los mismos recipientes, puedes triplicar esta receta para obtener un frasco casi lleno como el que ves en mis fotos.

Cómo hacer condimento para tacos

Prepara los ingredientes. Mide cada especia en un bol.

Revuelva suavemente para mezclar o selle el recipiente y agite.

Almacenar en un recipiente hermético.

Por qué el condimento casero es el mejor

• Los mejores ingredientes – El condimento casero es genial porque puedes estar seguro de lo que contiene (y lo que es) no Si evitas el azúcar, los lácteos o el gluten, preparar tus propios condimentos puede darte tranquilidad. También puedes optar por utilizar especias orgánicas si lo deseas.
• Suministro ilimitado – Si haces tacos tan seguido como nosotros, es molesto tener que depender de los paquetes de condimentos comprados en la tienda. De esta manera, siempre tengo lo que necesito y, si se me acaba, siempre puedo hacer más.
• Tiene un sabor increíble – Juro por los sabores de esta receta. Sabe muy rica y a toda mi familia le encanta.
• Puedes ajustar el nivel de picante. – Si haces esta receta tal como está escrita, la considero “suave”. Está llena de sabor y tiene alguno Pica un poco, pero no demasiado (mis hijos siempre me hacen saber si algo les parece demasiado picante). Si preparo un plato solo para mí, utilizo este condimento y le agrego más hojuelas de chile rojo para que el picante sea un poco más intenso.

¿Cuánta cantidad de condimento hay en un paquete?

Si está utilizando una receta que requiere “un paquete” de condimento para tacos comprado en la tienda, probablemente sienta curiosidad por saber cuánta mezcla casera equivale a “un paquete”. Un paquete generalmente equivale a una onza o tres cucharadas de condimento.

Duración

Un lote de condimentos caseros puede durar en la despensa entre uno y dos años. Para que se conserven en su punto máximo de frescura, utilícelos en un plazo de seis meses. Esto es obvio, pero el uso de especias más frescas hará que tengan una vida útil más larga. Por lo tanto, si esto le preocupa, no utilice especias que hayan estado guardadas en su cajón durante años.

Consejos para hacer

• Puede adaptar esta receta a su dieta utilizando menos sal (o ninguna) para una dieta baja en sodio, eliminando los ingredientes a los que es alérgico o que no le gustan y controlando el nivel de especias.
• Esta receta se puede modificar con lo que tengas a mano o según tu gusto personal. Siéntete libre de ajustar las proporciones según tus preferencias. También puedes usar ajo o cebolla secos picados en lugar de polvo si quieres un poco más de textura.
• Si quieres reducir los ingredientes necesarios, las únicas especias de esta lista que considero opcionales son la pimienta negra, el orégano y la cebolla en polvo. El resto son más o menos imprescindibles.

Más recetas Tex Mex:

Más mezclas de especias caseras:

• Condimento para fajitas
• Condimento de chile
• Condimento de Cajun