Reseña de la primera vez que se sirve Cheesecake Factory: porciones enormes, decoración de mal gusto

En un viaje de trabajo a Chicago en mayo, finalmente visité Cheesecake Factory. Fui a su único restaurante en el centro de la ciudad, al final del 875 North Michigan Avenue, antiguamente el John Hancock Center, uno de los edificios más altos de Chicago.

Se trataba de pilares decorativos repartidos por todo el comedor, así como de un extraño techo tridimensional que parecía casi inflado. En general, el restaurante tenía tonos muy cálidos, con decoración en dorado, rojo, naranja, amarillo y marrón y una iluminación amarilla tenue.

En cuanto a ese agujero en la pared, no tengo idea de por qué estaba allí.

El restaurante fue diseñado por Jordan Mozer & Associates en los años 90. La firma de arquitectura dice que se inspiró en carteles psicodélicos de rock and roll, cafés franceses y elementos de obras de arte asiáticas antiguas. Para mí, parecía una extraña mezcla entre un café parisino art déco, una atracción de dibujos animados de Disney y Atlantis. Era bastante inquietante.

Fuente: Asociación Médica Juvenil

Y, vaya, había muchísimo para elegir. No creo haber estado nunca en un restaurante con un menú tan extenso, que incluía pizza, tacos, filetes, ensaladas, pastas, mariscos y mucho más.

El menú de Skinnylicious por sí solo era lo suficientemente extenso como para ser un menú principal.

Pedí la ensalada Cobb vegana, que incluía quinoa, aguacate, remolacha asada, espárragos a la parrilla y almendras. Como era de esperar, la porción era enorme. Nunca antes me habían servido una ensalada tan grande.

Luego llegó el momento del postre. Había muchos sabores diferentes para elegir: chocolate, chocolate con sabor a chocolate, afrutado, con sabor a nueces. Algunos de ellos usaban las marcas de los productos con los que estaban elaborados para atraer a los comensales, como Oreo, Reese's, Hershey's, Godiva, Cinnabon y Ghirardelli.

Mi cuenta ascendió a 42,41 dólares después de impuestos y sin propinas. La tarta de queso en sí era un poco cara, pero en general no parecía tan mala. La cuenta venía con una nota en seis idiomas diferentes que decía a los comensales que “es costumbre en Estados Unidos dejar una propina del 15 al 22 %”.