La pareja británica Lily Davison y Nik Dorward son los rostros que te saludarán cuando subas a bordo. Lugar de navegaciónun yate de lujo privado que lleva pasajeros por las Bahamas por 34.000 dólares por viaje.
Davison, quien sembrado de estrellas en la octava temporada de “Below Deck Med”, un reality show sobre el personal que trabaja en yates de lujo y atiende a clientes exigentes, ahora trabaja principalmente como chef privado a bordo del Sailing Location.
Pero como se trata de una tripulación de dos personas que trabaja en un yate de 55 pies, la pareja desempeña múltiples funciones. Hacen de todo, desde limpiar y dirigir el barco hasta actuar como guías turísticos y llevar a sus invitados a hacer esnórquel y pesca submarina.
Es un trabajo exigente: la pareja trabaja 16 horas al día durante 18 semanas al año, pero dicen que es el mejor trabajo que han hecho en el sector hotelero.
La vida laboral a bordo de un yate de lujo
Una vista aérea del yate Sailing Location. Lily Davison
La tripulación lleva a los invitados a viajes de ocho días en las Bahamas, desde Nassau, Nueva Providencia, hasta las islas Exumas.
Realizan dos viajes al mes durante su temporada de navegación, que dura nueve meses de noviembre a julio.
Dorward comenzó a trabajar en el yate en abril de 2022. Davison se unió a él en octubre de ese año y comenzaron a salir poco después.
Su yate tiene una capacidad máxima de ocho invitados, que se alojan en cuatro habitaciones: una gran suite principal con cama tamaño queen y tres suites para invitados con cama tamaño queen.
El yate también cuenta con una gran cubierta superior, una zona de descanso, una cocina abierta y un salón convertible, que se puede abrir para cenar al aire libre a 180 grados.
Davison, de 25 años, dijo a BI que la pareja dirige el yate a los lugares más “instagrameables” de las Bahamas.
Cerdos nadadores de las islas Exumas. Lugar de navegación
Estas incluyen vistas como el avión hundido de Pablo Escobar en Norman's Cay, nadar con tiburones nodriza en Compass Cay, ver el lugar de rodaje de “Thunderball” de James Bond en Staniel Cay y alimentar a los icónicos cerdos nadadores de las Exumas.
Una gran parte de su clientela es estadounidense, dada la proximidad de Nassau a Florida.
Largos días para la tripulación de dos hombres
Una vista interior del yate Sailing Location. Lily Davison
El dúo se despierta a las 6:30 am todos los días antes de que se levanten sus invitados. La primera tarea en la agenda de Davison es prepararles una comida caliente tan pronto como se levanten.
Ser chef privado en un yate en islas remotas significa que debe prepararse a fondo los días previos a cada viaje. Conoce con antelación los requisitos dietéticos y otras especificaciones alimentarias de sus invitados, lo que le permite planificar las comidas.
“Vamos a las islas más remotas a las que probablemente puedas ir, así que tenemos que comprar todo antes”, dijo Davison. “Planifico mi lista y la reviso literalmente tres veces porque una vez que estamos en el mar, realmente no hay ningún lugar donde conseguir nada”.
Una comida de Davison a bordo del yate Sailing Location. Lily Davison
Una vez terminado el desayuno, recoge y pone la mesa con la ayuda de Dorward. Luego se pone a preparar el almuerzo, seguido de una merienda, un postre y la cena. Además de cocinar y conducir, las dos también trabajan duro para mantener entretenidos a sus invitados.
“Llevamos a la gente a hacer esnórquel dos veces al día”, dijo Dorward, de 32 años. “Haremos wakeboard y tubing desde el barco, y los llevaremos a pescar con arpón”.
Lily Davison y Nik Dorward desempeñan múltiples funciones en sus viajes: hacen de todo, desde cocinar hasta actuar como guías turísticos. Lily Davison
Incluso cuando oscurece y sus tareas están terminando, Davison dijo que intenta mantener las cosas interactivas con los invitados organizando noches de juegos “solo para asegurarse de que todos la pasen bien”.
Normalmente trabajan hasta las 9 p.m., cuando sus huéspedes se retiran a sus suites, pero Davison dijo que técnicamente están de guardia las 24 horas del día, durante ocho días seguidos.
Encabeza otros puestos de trabajo en hostelería
Una bebida de coco servida a bordo del Sailing Location. Lily Davison
Antes de conseguir el trabajo en el yate, la pareja trabajó en varios empleos de hostelería, desde enseñar navegación hasta trabajar en la industria de alimentos y bebidas.
Pero dicen que trabajar a bordo del Sailing Location es el mejor trabajo de hospitalidad que han tenido a pesar de las largas horas y el trabajo extenuante.
Por un lado, sus gastos de vida son bajos, porque en el barco no necesitan pagar alquiler.
Necesitan pagar su propia comida y bebida, cuyo costo estiman ronda los 500 dólares al mes por persona.
Dorward dijo a BI que estar en el yate es un gran trabajo “si puedes soportar el impacto de estar lejos de personas como tu familia”.
Y no han tenido ningún invitado de pesadilla, dijo Davison, a diferencia de cuando estaba en “Below Deck Med”.
“Uno de los huéspedes estaba tan borracho que entraba en nuestras cabañas todo el tiempo cuando estábamos tratando de dormir”, dijo Davison.
Nik Dorward y Lily Davison a bordo del yate Sailing Location. Lily Davison
Pero lo más gratificante es la experiencia de estar en el yate, afirmó Davison.
“Me encanta porque además estás en el agua todo el tiempo y básicamente vives en un hermoso barco y en un hermoso lugar”, dijo.
