Después de la Feria Estatal de este año, Salchicha italiana de Mille La familia Mille ya no operará, para gran decepción de los fanáticos de las salchichas italianas y de los asistentes a la Feria Estatal. El negocio familiar es el puesto de venta de salchichas que lleva más tiempo en funcionamiento en la feria y lleva 93 años vendiendo salchichas.
La familia Mille planea ceder el negocio a un propietario privado, que seguirá utilizando el nombre de la familia Mille y su receta patentada de salchichas. Mike Mille dijo que la decisión de vender el negocio fue “agridulce”, pero necesaria en vista de que sus nietos se van a la universidad.
Él y los otros hermanos Mille son los socios principales de la empresa, mientras que sus hijos adultos trabajan a tiempo completo. Sin los nietos, la familia no estaba segura de si las operaciones podrían continuar.
“Simplemente sentí que era el momento adecuado para hacer ese cambio”, dijo.
Cuando se inauguró la feria, la familia Mille estaba ultimando las negociaciones con un comprador. Si bien Mille no reveló su nombre, dijo que el nuevo propietario es alguien que actualmente trabaja en un puesto de venta de alimentos en la Feria Estatal.
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Al igual que muchos otros visitantes de la feria, Tom Saldudge se dirigió a Mille's después de enterarse del último año de funcionamiento del negocio familiar. Es cliente desde 2001 y ha visitado la fábrica de salchichas todos los años desde entonces.
Aunque está decepcionado por la noticia, Saldudge dijo que está dispuesto a darle una oportunidad al nuevo propietario.
—Lo intentaré —dijo Saldudge—. Mientras no cambien mucho, estaremos bien.
También estaba haciendo cola el alcalde Cavalier Johnson, que había pedido un sándwich de salchicha italiana suave. “Vi la noticia de que este es el último año, en 93 años. Así que quería volver una última vez”, dijo Johnson.
Mike Mille empezó a trabajar en el puesto de comida cuando tenía diez años, después de que sus abuelos fundaran el negocio. Sesenta años después, Mike Mille prepara una tanda de salchichas para la última feria estatal de la familia.
Mille expresó su gratitud a sus clientes leales.
“Tenemos que agradecer a nuestros leales clientes que han sido excelentes para la familia Mille durante muchos, muchos años. Tenemos una gran cantidad de seguidores que son simplemente increíbles”.
