Bienvenidos a la segunda edición de Eat Fit | Live Fit. La semana pasada, compartí un poco sobre mi trayectoria y experiencia como dietista registrada. Esta semana, quiero contarles más sobre los innovadores programas de nutrición que ofrecemos en nuestras comunidades.
Ya sea que sea un entusiasta del bienestar desde hace mucho tiempo o recién esté comenzando su viaje hacia la salud, estos programas ofrecen herramientas y apoyo valiosos para ayudarlo a vivir su vida más fuerte y saludable.
Celebrando hitos
En junio de este año celebré mis 25 años como dietista registrada en Ochsner Health. Durante este tiempo, he tenido la increíble suerte de tener la oportunidad de desarrollar una variedad de programas centrados en el bienestar. Desde nuestros servicios de nutrición para el estilo de vida hasta nuestra iniciativa de restaurantes sin fines de lucro Eat Fit, que celebró su décimo aniversario en 2023, cada uno de estos programas comenzó con una visión orgánica y de base, y continúan creciendo y prosperando con el apoyo de nuestro equipo de dietistas y voluntarios.
Molly Kimball
Nutrición y estilo de vida: bienestar personalizado para tu viaje único
En 1999, lancé el departamento de nutrición de estilo de vida en el centro de fitness Ochsner en Nueva Orleans. Tenía solo 24 años, recién salido de la universidad y descubriendo cosas sobre la marcha. Recuerdo que nuestro gerente general compartió su visión de que un día tendríamos un equipo completo de dietistas que apoyarían a nuestros clientes y a la comunidad. Recuerdo que pensé que sería feliz si pudiera completar mi propio horario, ¡y mucho menos contratar y completar los horarios de otros dietistas! Sin embargo, aquí estamos hoy con seis dietistas de estilo de vida que brindan servicios a comunidades desde Baton Rouge hasta Nueva Orleans, la costa norte, la costa de Mississippi y más allá.
A lo largo de los años, he tenido el privilegio de trabajar con miles de clientes, desde personas comunes que buscan mejorar su salud hasta deportistas de élite que se esfuerzan por optimizar su estado físico. He aprendido mucho sobre lo que nos impulsa, lo que nos motiva y lo que a veces hace fracasar incluso nuestras mejores intenciones. Comprender estos comportamientos ha guiado mi trabajo y ha impulsado la evolución de los servicios de nutrición de estilo de vida de Ochsner.
Nuestro equipo de dietistas especializados en estilo de vida se dedica a ayudarlo a alcanzar sus objetivos personales de bienestar. Sabemos que el camino de cada persona es único, por eso adaptamos nuestro enfoque para que se ajuste a sus necesidades y estilo de vida específicos. Nuestros planes de bienestar están diseñados para ayudarlo a lograr resultados significativos y mantener la motivación, y al mismo tiempo son lo suficientemente realistas para respaldar un cambio de comportamiento duradero y sostenible.
Nuestros dietistas están disponibles en el gimnasio Ochsner Fitness Center en Metairie, en Stone Creek Club and Spa en Covington y en Ochsner Medical Complex-The Grove en Baton Rouge. También ofrecemos visitas virtuales, lo que brinda flexibilidad para adaptarse a su horario. Ya sea que prefiera orientación en persona o la comodidad de las consultas virtuales, nuestro equipo está aquí para ayudarlo en cada paso del camino.*
Ochsner Eat Fit: empoderando a las comunidades a través de opciones nutritivas
Fundé la iniciativa de restaurante sin fines de lucro Ochsner Eat Fit en 2013 con un objetivo simple pero ambicioso: empoderar a nuestra comunidad para que tome decisiones más saludables cuando salga a comer.
Como dietista registrada, siempre he creído que los alimentos nutritivos no solo deben ser deliciosamente atractivos, sino también accesibles. Con esta visión, nos hemos asociado con más de 600 restaurantes en todo Luisiana (en Nueva Orleans, Baton Rouge, Northshore, Acadiana, Shreveport y Monroe), trabajando en estrecha colaboración con chefs y equipos culinarios en su esfuerzo por crear platos que no solo sean saludables, sino también deliciosamente buenos.
El sello Eat Fit en los menús de los restaurantes significa un compromiso con la nutrición y con ayudar a los comensales a identificar fácilmente las opciones que respaldan sus objetivos de bienestar. Ya sea que esté controlando la diabetes, la presión arterial o el colesterol o simplemente se esfuerce por verse y sentirse mejor, estos platos están diseñados para satisfacer sus necesidades. Nuestro talentoso equipo de dietistas colabora con los chefs para garantizar que cada plato Eat Fit esté elaborado con los más altos estándares nutricionales sin comprometer el sabor.
Y nuestra misión no se detiene en los restaurantes. Hemos ampliado la iniciativa Eat Fit a festivales como Jazz Fest y French Quarter Fest, recintos deportivos como el Caesars Superdome e incluso a tu hogar con nuestro Libro de cocina Eat Fit y Manualidades: la guía de Eat Fit para cócteles sin alcohol** Y para aquellos que buscan un desafío de salud divertido con beneficios duraderos, nuestro desafío anual 'Sin alcohol durante 40' fomenta un estilo de vida equilibrado y promueve el bienestar a través de elecciones de bebida conscientes durante los 40 días posteriores al Mardi Gras.
La aplicación móvil Eat Fit, un recurso que lanzamos en 2016, es un punto de inflexión. Te ayuda a encontrar restaurantes Eat Fit asociados cerca de ti e incluye resúmenes de los platos Eat Fit disponibles con información nutricional y fotos. También brinda acceso a cientos de recetas e incluso ofrece guías de compras específicas de cada marca. Piensa en esta aplicación como tu compañero de bienestar de bolsillo, uno que hace que tomar decisiones saludables sea un poco más fácil.
Mirando hacia el futuro
Te invito a explorar los recursos que ofrecemos a través de Eat Fit y nuestros servicios de nutrición para el estilo de vida en Ochsner. Espero continuar este viaje juntos, tomando decisiones informadas sobre el bienestar integral del cuerpo, decisiones que nos permitirán vivir vidas más vibrantes y plenas.
* Para obtener más información, preguntas sobre precios y cobertura de seguro, o para programar una consulta, comuníquese con nosotros en nutrición@ochsner.org.
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