Se ha demostrado anteriormente que la dieta mediterránea, compuesta principalmente de frutas, verduras y cereales integrales con aceite de oliva virgen extra como principal fuente de grasa, reduce el riesgo de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral, así como otras enfermedades crónicas.
Ahora un nuevo estudio estadounidense compara el impacto de Dietas mediterráneas y occidentales tradicionalesconocido por sus altas concentraciones de alimentos procesados de alto índice glucémico y baja calidad, demostró que la opción Med redujo los niveles de estrés.
Los hallazgos, publicados en la revista Nutrición y Saludsugieren que las personas pueden reducir su percepción de cuánto estrés pueden tolerar siguiendo una dieta mediterránea.
La profesora Lina Begdache, de Universidad de Binghamton En Nueva York, dijo: “Se reconoce que el estrés es un precursor del malestar mental, y las investigaciones, incluidas las nuestras, han demostrado que la dieta mediterránea reduce el malestar mental.
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Por Talker
“Por lo tanto, un elemento del rompecabezas puede explicarse por el hecho de que la dieta mediterránea puede estar asociada con una disminución de los componentes negativos del estrés percibido y una mejora de sus atributos positivos”.
Mientras que el Dieta estilo mediterráneo Si bien se conocían sus beneficios para la salud física y mental, hasta ahora se sabía poco sobre su efecto sobre el estrés percibido, que es la idea de cuánto estrés tienes en un momento determinado.
Begdache y sus estudiantes realizaron una encuesta a más de 1.500 personas, preguntándoles qué tipos de alimentos comían y evaluando sus niveles de estrés percibido.
Utilizando un modelo de aprendizaje automático, los resultados mostraron que consumir componentes de la Dieta mediterránea se asocia con niveles más bajos de estrés percibido y angustia mental, mientras que el consumo de componentes dietéticos occidentales se correlaciona con el estrés percibido y la angustia mental.
Begdache dijo que los resultados “cierran una brecha” en la literatura porque la mayoría de los estudios sobre la dieta y el estrés se centraban en cómo el estrés afecta las elecciones y la calidad de la dieta.
Ahora ella y su equipo están analizando diferentes aspectos de la función cerebral y el comportamiento en relación con los patrones dietéticos.
