Como Salud de la ECU continúa su viaje hacia el liderazgo de cambios positivos en apoyo de la salud y el bienestar en las comunidades a las que orgullosamente sirve, su impacto se puede ver -y saborear- en las nueve cafeterías del hospital del sistema de salud, donde los miembros del equipo de Alimentos y Nutrición crean opciones de alimentos deliciosos y saludables para pacientes y visitantes.
Con un enfoque en comidas basadas en plantas que apoyan la salud, el bienestar y una experiencia curativa, el equipo de Alimentos y Nutrición ha sido fundamental en el equipo de ECU Health y en la comunidad. Zonas azules iniciativas que recientemente ganaron el Premio Highsmith a la Innovación 2024 de la Asociación de Hospitales de Carolina del Norte.
Las cuatro iniciativas de Zonas Azules implementadas por ECU Health incluyen el Desafío de Zonas Azules para Miembros del Equipo, Comidas Vegetales para pacientes y miembros del equipo, Centro de bienestar Zonas azules e iniciativas específicas en los condados de Bertie, Chowan y Dare. ECU Health está dando prioridad a la comunidad y colaborando con bancos de alimentos e iglesias locales para difundir la iniciativa y asegurarse de que la comunidad sepa que los alimentos saludables y basados en plantas no solo son ricos en nutrientes, sino también deliciosos.
Nada de esto sería posible sin la experiencia del equipo de Alimentos y Nutrición. Con casi 300 miembros del equipo de Alimentos y Nutrición que ayudan a preparar casi tres millones y medio de comidas saludables y deliciosas en Ubicaciones de ECU Health En toda la región, este equipo hace que los alimentos saludables sean accesibles para los pacientes, las familias y los miembros del equipo. Todos los días, el equipo de Alimentos y Nutrición de ECU Health prepara un menú inspirado en la cocina internacional que incluye muchos ingredientes de origen vegetal: pollo tandoori, tacos de pollo chipotle, sushi, por nombrar solo algunos.
“Es difícil describir lo afortunados que somos en ECU Health de contar con un equipo de Alimentación y Nutrición tan increíble, que está realmente en el centro de nuestro trabajo para fomentar estilos de vida más saludables a través de las iniciativas de las Zonas Azules”, afirmó el Director de Bienestar de ECU Health. Dra. Christina Bowen“Nuestros miembros del equipo y las comunidades se benefician del increíble trabajo que realizan. Su pasión por crear comidas que no solo tengan buen sabor, sino que también sean buenas para la salud, es una parte fundamental del cambio positivo que estamos liderando en el este de Carolina del Norte”.
