En los campos y en las cocinas, tanto comerciales como domésticas, los agricultores y los productores de kimchi ya están sintiendo el cambio.
El famoso kimchi de Corea del Sur está siendo víctima del cambio climático. Científicos, agricultores y fabricantes afirman que la calidad y cantidad de la col napa que se encurte para preparar este omnipresente plato está sufriendo debido al aumento de las temperaturas.
