Cuando estaba en reposo en cama en el hospital después de tener mi primer hijo, comencé a ver a un acupunturista. Me preguntó cuál era mi plan de cuidados posparto. ¿En serio? No lo había pensado. Pensé que tal vez contrataría a un entrenador de lactancia o una enfermera de noche si lo necesitaba. Luego reformuló la pregunta: “¿Cómo te ocuparás de tú mismo ¿Posparto?” Definitivamente no había pensado en eso. En cambio, mi estrategia fue aferrarme fuerte e intentar sobrevivir. Afortunadamente, me presentó un plan de curación que incluía recetas para los primeros 40 días para ayudarme a nutrirme durante este período de reparación.
Los primeros 40 días: el arte esencial de nutrir a la nueva mamá por Heng Ou Se convirtió en mi guía para la recuperación posparto. No solo incluye recetas posparto, sino que también describe cómo cuidarse después del parto.
Imagen destacada de Nuestra entrevista con Alex Taylor por Teal Thomsen.
Cómo nutrirse después del parto
Los primeros 40 días se basa en la propia experiencia de Ou con Zuo Yuezhi, un período determinado de “confinamiento” posparto en el que las nuevas mamás permanecen en casa, concentrándose en la curación y el vínculo con su bebé durante, como ya habrás adivinado, los primeros 40 días después del nacimiento. El libro incluye 60 recetas sencillas y deliciosas, que incluyen desde sopas curativas hasta comidas y refrigerios reconstituyentes y tés calmantes y estimulantes de la lactancia. Cada receta está formulada para satisfacer las necesidades únicas de la nueva madre.
Me puse en contacto con Ou para compartir algunas de sus recetas y consejos favoritos. “El caldo es la base de la alimentación posparto, y tener una reserva en el refrigerador o el congelador se convierte en un salvavidas en los primeros días de embarazo”, me dice Ou. “Calienta una cacerola con varios caldos y agrega una mezcla de proteínas, vegetales y fideos. ¡Listo!”.
Las recetas de los primeros 40 días que guiaron mi camino hacia la sanación
Nuestra inclinación natural es comer sano después del parto, mientras nos recuperamos, pero en realidad no se trata solo de comer sano. Los tipos de alimentos que elegimos afectan directamente nuestra recuperación. Profesora Tara Sowlatychef, nutricionista y cofundador de Cómo brillas Lo dice mejor: “Los alimentos fríos no son fáciles de digerir en general, pero después del parto, cuando el cuerpo está tratando de sanar y producir leche, es conveniente facilitar la digestión lo más posible con alimentos tibios y permitir que el cuerpo se cure y se nutra”.
Con eso en mente, aquí hay cinco recetas posparto que seguí durante mi período posparto. Considere prepararlas para la futura mamá en su vida; le prometo que serán un éxito.
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Avena sin cereales preparada durante la noche, 3 formas
Esta avena preparada durante la noche (sin cereales) tiene un gran aporte nutricional. Y, si bien la avena ayuda a estimular la lactancia, no todas las personas la digieren de la misma manera. Para aquellas mamás primerizas que optan por un estilo de vida sin cereales, este desayuno delicioso y nutritivo es la opción perfecta. La mezcla básica requiere una combinación de nueces, semillas y especias para mantenerte saciada y con energía. A partir de ahí, puedes personalizarla a tu gusto. Pera y granola, bayas y crema, chocolate y coco crujiente… las opciones abundan.
Kitchari
El kitchari es un alimento básico en la atención posparto ayurvédica. Los alimentos suaves y fáciles de digerir son una excelente opción relajante para la dieta posparto. Esta comida te hace sentir como si te envolviera un cálido y reconfortante abrazo. Piensa en ella como una alternativa sabrosa y antiinflamatoria a la sopa de fideos con pollo. Es deliciosa.
Chocolate caliente adaptogénico
¿A quién no le gusta un capricho funcional? Este era mi lugar de referencia cuando me entraban antojos de chocolate. El cacao por sí solo es conocido por ser un poderoso abrecorazones. Combinado con rosa, que se dice que aporta amor, sanación y compasión, este chocolate caliente también puede servir como un momento para tomarse un tiempo para uno mismo. Si va a regalar los ingredientes de cualquiera de estas recetas posparto a una nueva mamá, incluya una nota de aliento para animarla. ¿A quién no le gusta un afirmación positiva?
Caldo de huesos simple
El caldo es un alimento básico en la recuperación posparto. Piense en él como un superalimento para las mamás en recuperación. El caldo de huesos favorece el funcionamiento saludable del cerebro, combate la fatiga y fortalece la piel y las articulaciones a medida que los niveles hormonales se equilibran después del parto. Créanos, ¡es más fácil de lo que cree!
Albóndigas veganas
Una de mis recetas posparto favoritas fueron estas albóndigas: ¡cumplen todos los requisitos! Los hongos son una fuente de nutrición, repletos de vitaminas y minerales esenciales, fibra, proteínas y antioxidantes. Además, son increíblemente fáciles de preparar. Hacer en grandes cantidades para congelar y calentar según sea necesario.
