Receta de batido probiótico de fresa de imitación de Erewhon

Comencemos por abordar el elefante en la habitación: ¿es Erewhon (también conocida como la tienda de comestibles más lujosa de Estados Unidos) ¿realmente vale la pena? Como alguien que viaja a Los Ángeles con bastante frecuencia (y que tiende a hacer de Erewhon su primera parada desde el aeropuerto), mi respuesta es: depende.

Si realmente viviera a tiempo completo en Los Ángeles, Erewhon sería… no sería el lugar al que iría para mi compra semanal de comestiblesProbablemente no sea el lugar donde vayas a comprar cosas para los almuerzos escolares de tus hijos, ni papel higiénico, ni siquiera productos agrícolas, a menos que (digamos) no tengas un presupuesto ajustado.

Pero, ¿me encanta ir a Erewhon para comprar pequeños y divertidos bocadillos cuando estoy de visita en Los Ángeles? ¡Claro que sí! Cuando se trata de mi amor por sus café con leche adaptogénicovegan coliflor búfalopastel de chocolate crudo y, sobre todo, este batido de fresa probiótico—Estoy totalmente de acuerdo. La verdad es que es una experiencia muy divertida poder probar todas las opciones saludables que no encontrarás en ningún otro lugar, y sus batidos tienen ese toque especial que los distingue de los batidos típicos que puedes preparar en casa.

Dicho esto, dado que la gran mayoría de nosotros no tenemos un Erewhon en el barrio (o no estamos de humor para pagar 20 dólares por un batido, ¡sí, en serio!), puedes apostar a que estaba decidida a hacer una versión imitadora del batido probiótico de fresa de Erewhon en casa. Después de varias pruebas, finalmente encontré una versión que tiene todo el sabor y la nutrición del original, a una fracción del precio.

Estos son los ingredientes que necesitarás para hacer este batido:

• Fresas congeladas
• Fresas frescas
• Yogur de coco
• Leche de almendras
• Péptidos de colágeno
• Extracto de vainilla
• Fechas
• Hielo

Consejos para el éxito:

1. Elija ingredientes de calidad: Para obtener el mejor sabor, use fresas orgánicas y yogur de coco de alta calidad con probióticos vivosLas fresas frescas y congeladas crean el equilibrio perfecto entre textura cremosa y sabor fresco, mientras que el yogur agrega un toque ácido y rico en probióticos.
2. Personaliza tu batido: La belleza de esta receta es su versatilidad. ¿Quieres un aporte extra de proteínas? Agrega una cucharada de tu salsa vegetal favorita. proteína en polvo¿Necesitas más verduras en tu dieta? Agrega un puñado de espinacas: no afectará el sabor, pero aumentará el valor nutricional.
3. Utilice fresas congeladas para darle textura: Si bien las fresas frescas aportan sabor, las congeladas son esenciales para crear esa textura espesa y cremosa sin diluir el batido. Si solo tienes fresas frescas, agrega más hielo para lograr la consistencia deseada.
4. Endulzar naturalmente: Los dátiles Medjool son perfectos para agregar dulzura natural y un toque de sabor a caramelo. Si prefieres que tu batido sea menos dulce, comienza con un dátil y ajústalo a tu gusto.
5. Mezclarlo correctamente: En este caso, una licuadora de alta velocidad es tu mejor aliada. Te ayudará a lograr esa textura suave y sedosa por la que se conoce a Erewhon. Si tu licuadora no funciona bien, prueba a remojar los dátiles en agua tibia durante 10 minutos antes de agregarlos.

Beneficios para la salud de este batido probiótico de fresa

1. Probióticos para Salud intestinal: Gracias al yogur de coco, este batido está repleto de probióticos que ayudan a mantener un microbioma intestinal saludable, que es crucial para la digestión, la función inmunológica e incluso la regulación del estado de ánimo.
2. Fresas ricas en antioxidantes: Las fresas son una fuente de antioxidantes, incluida la vitamina C, que favorece la salud de la piel, estimula el sistema inmunológico y ayuda a combatir la inflamación.
3. Péptidos de colágeno repletos de proteínas: Añadiendo péptidos de colágeno Favorece la salud del cabello, la piel, las uñas y las articulaciones. También es una excelente manera de obtener un refuerzo de proteínas sin añadir azúcar ni sabor adicional.
4. Energía natural de los dátiles: Los dátiles aportan azúcares naturales, fibra y minerales esenciales como potasio y magnesio, lo que te da energía sostenida sin el bajón que sufrirías con los azúcares refinados.
5. Grasas saludables del yogur de coco: Las grasas saludables del yogur de coco ayudan a mantenerte lleno y satisfecho al tiempo que aportan una dosis de triglicéridos de cadena media (MCT), que son excelentes para la salud del cerebro y el metabolismo.

Hazlo un hábito

Si bien no puedo hacer de la compra en Erewhon un hábito, poder Haz este batido probiótico de fresa al estilo de otros. Este batido es la receta perfecta para empezar bien la mañana o disfrutarlo después de hacer ejercicio. Además, te sentirás bien sabiendo que estás nutriendo tu cuerpo con cada sorbo.

Así que, la próxima vez que tengas antojo de algo especial, sáltate el viaje a Los Ángeles (o el precio de 20 dólares) y prepara en casa este refrescante batido probiótico de fresa repleto de nutrientes. Es bueno para tu intestino y tu bolsillo. Sigue leyendo para ver la receta.

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