El consumo de café fuera de casa ha recuperado los niveles previos a la pandemia a medida que los consumidores regresan a las tiendas y oficinas, según la Asociación Nacional del Café.
Más de un tercio de los consumidores que bebieron café el “día anterior” lo hicieron fuera de sus residencias, dijo la NCA en su Informe Nacional sobre Tendencias de Datos del Café. informe. Esto marca el nivel más alto desde enero de 2020.
El consumo de café fuera de casa, que incluye el café consumido en lugares de trabajo, tiendas y en tránsito, ha sufrido desde la pandemia en parte debido al cambio al trabajo remoto. El consumo diario de café en Estados Unidos, que se mantiene cerca del El más alto en más de 20 añosse ha debido en gran medida al consumo en el hogar. Más del 80% de los bebedores de café del día anterior tomaron una bebida en casa, según la NCA.
La recuperación del consumo de café fuera de casa se produce a pesar de que el precio de una taza de café va a subir. Los futuros de los granos de arábica, la variedad premium preferida por los consumidores, Starbucks Corp. y la mayoría de las tiendas especializadas, se encuentran con un Máximo en 13 años esta semana.
Algunas cadenas de café están redoblando sus esfuerzos para atraer a los consumidores de vuelta. Starbucks, que está pasando por una caída en las ventas, está enfoque sobre cómo hacer que los cafés de la cadena vuelvan a ser “lugares atractivos para quedarse”, según el nuevo director ejecutivo Brian Niccol.
(Se actualiza con los esfuerzos de Starbucks en el último párrafo).
