Se suponía que la llegada de la IA generativa devastaría puestos de trabajo en todas las industrias, incluidos los restaurantes.
Resulta que aún no ha llegado a ese punto.
McDonald's dijo a los operadores de franquicia el jueves que eliminará la tecnología de toma de pedidos de IA de más de 100 drive-thrus, lo que marca el final de un período de prueba realizado con IBM.
Un portavoz de McDonald's confirmó la decisión a Business Insider en un comunicado, diciendo que los clientes conocieron la tecnología en 2021, cuando McDonald's entró en una asociación global con IBM.
Menú de autoservicio de McDonald's. Colección Smith/Gado/Getty Images
En el marco de esta asociación, IBM adquirió McD Tech Labs, que McDonald's creó después de tomar el control del Apprente, empresa de discursos de IA en 2019.
Las dos compañías desarrollaron e implementaron la tecnología durante el período de prueba para “determinar si una solución automatizada de pedidos por voz podría simplificar las operaciones para la tripulación y crear una experiencia mejorada y más rápida para nuestros fanáticos”.
Chris Kempczinski, director ejecutivo de McDonald's le dijo a CNBC en junio de 2021 que la tecnología de reconocimiento de voz era precisa aproximadamente el 85% de las veces, pero el personal humano tenía que ayudar con aproximadamente uno de cada cinco pedidos.
Sin embargo, sus fracasos se volvieron virales en línea.
Vídeos de drive-thru Clientes que tienen dificultades para utilizar el tomador de pedidos automatizado. llamó la atención por primera vez en TikTok el año pasado. Algunos clientes sugirieron que la tecnología estropeaba sus pedidos, provocando frustración y molestia.
Un video mostraba a una mujer intentando pedir agua y una taza de helado de vainilla. El sistema de inteligencia artificial tuvo en cuenta esos artículos, pero añadió incorrectamente cuatro paquetes de ketchup y tres paquetes de mantequilla a su pedido.
En otro vídeo, una usuaria de TikTok dijo que pidió una taza grande de té helado dulce, pero que la tecnología impulsada por IA añadió nueve tazas de té dulce helado en su lugar.
Aunque la asociación de McDonald's con IBM en Automated Order Taker terminó, la compañía de alimentos dijo que continuaría explorando cómo la tecnología puede mejorar su flujo de trabajo.
“A medida que avanzamos, nuestro trabajo con IBM nos ha dado la confianza de que una solución de pedidos por voz para autoservicio será parte del futuro de nuestros restaurantes”, dijo McDonald's a BI en el comunicado. “Vemos una gran oportunidad en el avance de nuestra tecnología de restaurantes y continuaremos evaluando soluciones escalables a largo plazo que nos ayudarán a tomar una decisión informada sobre una futura solución de pedidos por voz para fin de año”.
IBM dijo que continuaría trabajando con McDonald's en otros proyectos.
“Se ha demostrado que esta tecnología tiene algunas de las capacidades más completas de la industria, rápida y precisa en algunas de las condiciones más exigentes”, dijo la compañía en un comunicado. “Mientras McDonald's está reevaluando y perfeccionando sus planes para AOT, esperamos continuar trabajando con ellos en una variedad de otros proyectos”.
El comunicado agrega que “IBM también está ahora en conversaciones y pruebas piloto con varios clientes de restaurantes de servicio rápido que están interesados en la tecnología AOT”.
McDonald's comenzó a utilizar tecnología de inteligencia artificial en sus restaurantes ya en 2019, según el Noticias de restaurantes nacionales. Instaló 700 tableros de menú impulsados por IA que incluían una función de venta sugerente automatizada.
