Opening Shot es una columna que mira el interior de nuevos hoteles, restaurantes, bares y tiendas con interiores de ensueño.
Ubicación: Los Ángeles
Diseñador: Victoria Gillet de Somos papá
En oferta: Después de cerrar en 2020, la cocina italiana del club está lista para un segundo acto bajo la dirección de los restauranteros Call Mom, cuya habilidad para la preservación histórica ha demostrado su eficacia en lugares como el restaurante chino Genghis Cohen. Escondido dentro de un edificio malva sin ventanas en Santa Monica Boulevard, el comedor con puestos honra el espíritu original:El mago de Oz El escenógrafo Lyle Wheeler imaginó el espacio anterior, mientras aumentaba el estilo un poco más.
Inspirándose en películas como Casino y el icónico código postal del lugar, los interiores renovados crean el escenario: ladrillo lila apagado, madera tallada y guepardos con vidrieras. Toques refinados como el borde dorado. Dibbern porcelana china y uniformes hechos a medida del taller de Beverly Hills Denis Frisón hacer toda la diferencia. Además, la banda sonora está seleccionada para evocar una máquina de discos de Hollywood de los años 70, con una lista de reproducción que va desde el soul de los 60 hasta el rock de los 70 y una pizca de clásicos de los crooners.
Características destacadas: Inspirándose en los icónicos porros de salsa roja, el chef ejecutivo Nick Russo (Ink, Nightshade) sirve una rotación de platos básicos italoamericanos reforzados con curado y fermentación internos. Pide los espaguetis con albóndigas, por algo es un clásico.
El menú de cócteles conserva una influencia italoamericana con un toque au courant, cortesía del alumno de Dante, Michael Toscano. Destaca el moderno Garden State, un cóctel de ginebra lavado con aceite de oliva con agua de tomate cherry de un mercado de agricultores local, solución salina de parmesano casera y tintura de pimienta negra. Si tienes la suerte de conseguir uno de los siete taburetes de color esmeralda, mantente atento a una litografía en tecnicolor pintada por el propio Sinatra.
