- El franquiciado que operaba Arby's, de 55 años de antigüedad, en Sunset Boulevard de Hollywood, lo ha cerrado.
- “La verdad es que creo que fue la pandemia la que acabó con nosotros”, dijo a KTLA-5 la propietaria Marilyn Leviton, de 91 años.
- El salario mínimo de 20 dólares de California para los trabajadores de comida rápida y la necesidad de nuevos equipos también llevaron al cierre del restaurante, dijo.
Cadena de sándwiches de ternera Arby's ha cerrado su restaurante en Sunset Boulevard de Hollywood después de 55 años de operar bajo un solo propietario.
La ubicación ya no figura en el sitio web de Arby. Estación local KTLA-5 informó que cerró el sábado.
Desde que el restaurante abrió sus puertas en enero de 1969, solo ha tenido un propietario: Marilyn Leviton, ahora de 91 años, según KTLA-5.
“La verdad es que creo que fue la pandemia la que acabó con nosotros”, dijo Leviton a la estación. “Realmente siento que habríamos cerrado durante la pandemia, de no ser por los préstamos federales”.
Ubicación del Hollywood Arby durante el evento FYC para “Baskets” de FX el 29 de mayo de 2018. Rich Fury/Getty Images
Los restaurantes tuvieron que cambiar drásticamente sus operaciones durante la pandemia y pasar a ofrecer únicamente entrega a domicilio, recogida y servicio de autoservicio, ya que las comidas en restaurantes estaban prohibidas durante las oleadas de cierres. Los restaurantes también tuvieron que lidiar con Aumento de los costos de alimentos y mano de obra..
También había otras tensiones en el negocio, dijo Leviton a KTLA-5.
“Arby's exige más equipo técnico, que no podíamos permitirnos, y no creo que el aumento salarial de 20 dólares la hora tampoco haya ayudado”, afirmó.
California aumentó el salario mínimo para los trabajadores de las cadenas de restaurantes de servicio rápido a $20 la hora en abril, 25% más que el salario mínimo general del estado. la industria restaurantera presionó contra la legislaciónargumentando que les obligaría a subir los precios, despedir personal y cerrar restaurantes.
Arby's no respondió de inmediato a una solicitud de comentarios realizada por Business Insider fuera del horario laboral habitual.
KTLA-5 informó que cuando el local de Arby abrió por primera vez, era el único restaurante de comida rápida en Sunset Boulevard con vista al letrero de Hollywood.
Hablando sobre el cierre de su restaurante, Leviton dijo: “Lamento muchísimo que hayamos llegado a esto”.
“Creo que hicimos un buen trabajo durante 55 años”, dijo.
