Vesper Martini – Un hermoso desastre

La bebida Vesper Martini hecha de vodka, ginebra y Lillet fue creada para el personaje de James Bond por el autor Ian Fleming. La bebida fue ordenada en el libro de 1953. Casino Royale (llamado así por la agente doble Vesper Lynd) y desde entonces ha sido popular entre los amantes del martini.

Es una bebida que se sirve helada y siempre con piel de limón, ya que así pidió James Bond la suya. ¡No tienes que elegir ginebra o vodka para este martini ya que tiene ambos!

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Bond originalmente pide: “Un martini seco. Uno. Tres medidas de Gordon's, una de vodka y media medida de Kina Lillet. Agítelo muy bien hasta que esté helado y luego agregue una rodaja grande y fina de cáscara de limón”. Dado que el vodka Gordon's no tiene el mismo perfil de sabor hoy en día y Kina Lillet ya no se fabrica, la receta de la bebida ha tenido que adaptarse a lo largo de los años para hacer una versión moderna.

¿Qué ginebra y vodka son mejores para un Vesper Martini?

Bond originalmente pide ginebra Gordon's, pero como esa ginebra ha cambiado desde el inicio de la bebida, puedes usar cualquier buena ginebra de primera calidad y Tanqueray o Beefeater son opciones populares. Elija un vodka que sea más suave, así que evite las opciones más baratas del fondo del barril.

¿Agitas o revuelves un Vesper Martini?

Si bien muchos martinis se revuelven tradicionalmente, el Vesper Martini también es muy fuerte, por lo que agitar la bebida en lugar de revolverla ayuda a diluir un poco el alcohol con los trozos de hielo que se forman mientras se agita la bebida.

Ingredientes

• Vodka: El vodka más neutro ayuda a equilibrar el sabor más fuerte de la ginebra.
• Ginebra: La ginebra agrega algunas notas florales a la bebida para darle un ligero sabor botánico.
• Lillet Blanc: Si bien la bebida original usa Kina Lillet, ese espíritu ya no existe, por lo que se usa Lillet Blanc en su lugar. El Lillet añade un sabor amargo pero dulce al martini.
• Guarnición de cáscara de limón: Opcional, pero James Bond no tendría uno sin él, ¿por qué deberías hacerlo tú?

Como la mayoría de los martinis, la bebida Vesper se sirve tradicionalmente en un copa de martini.

Direcciones

Agrega ginebra, vodka y Lillet Blanc a una coctelera llena de hielo. Agite hasta que esté helado (unos 30 segundos) y cuele en una copa de cóctel fría. ¡Decora con una rodaja de limón y disfruta!

¿Cómo se hace una rodaja de limón?

Para hacer una rodaja de limón, simplemente corte una rodaja redonda de limón de aproximadamente 1/4 ″ de grosor y use un cuchillo pequeño para cortar la cáscara de la pulpa del limón. Intente quitar la mayor cantidad posible de cáscara blanca de la capa exterior amarilla y luego enrolle la fina tira de limón en una pajita y manténgala allí durante 10 a 15 segundos hasta que el rizo se mantenga firme. ¡Deslízate y colócalo en tu bebida!

Consejos para hacer

• Si necesita enfriar su copa de martini rápidamente, agregue hielo al vaso vacío mientras prepara su martini para enfriarlo rápidamente y vierta el hielo antes de verter su cóctel.
• Para agregar un poco más de aroma a limón, frote el borde de la ralladura del limón alrededor del borde del vaso antes de agregar la rodaja de limón.

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