En esta historia
Mientras los efectos del cambio climático continúan azotando a muchos países en todo el mundo, Starbucks (SBUX) se compromete a proteger su suministro de café de desastres naturales.
El gigante cafetalero dice que ha invertido en dos fincas cafetaleras más en Centroamérica. Su primera finca de café está en Guatemala, mientras que la empresa abrió su segunda finca en Costa Rica. Las dos granjas ayudarán a los agricultores a aumentar sus ganancias y desarrollar resiliencia climática, la compañía dijo en un comunicado de prensa.
Starbucks, que compra alrededor del 3% del suministro mundial de café, ha estado enfrentando presiones crecientes en los últimos años debido a los extremos climáticos. El cambio climático ha afectado profundamente la calidad de la producción de café para empresas y agricultores.
“A través de estas granjas de innovación, desarrollaremos soluciones que no sólo mejorarán la productividad y la calidad del café, sino que también brindarán a los agricultores las herramientas y el conocimiento necesarios para prosperar en un mundo cambiante y con un clima desafiante”, dijo Roberto Vega, vicepresidente global de Starbucks. Agronomía, I+D y Sostenibilidad del Café en el comunicado.
Starbucks compró su primera finca de café de 240 hectáreas en 2017, en Hacienda Alsacia en Costa Rica. La finca sirve como una instalación internacional de investigación y desarrollo global y una finca en funcionamiento para la compañía cafetera, según un comunicado de prensa separado.
La compañía dice que la nueva granja guatemalteca, ubicada en el Valle de Antigua, “replicará” una pequeña granja con condiciones que “reflejan los desafíos” que muchas granjas enfrentan en el clima actual.
Mientras tanto, la granja en Costa Rica explorará el uso de drones junto con otras tecnologías para ayudar a respaldar los desafíos de disponibilidad de mano de obra que enfrentan los agricultores de América Latina.
El compromiso de Starbucks de preservar su suministro de café se remonta a 2017, cuando la compañía anunció que planea plantar alrededor de 100 millones de cafetos para el próximo año.
La empresa dice ha distribuido alrededor de 90 millones de cafetos “resistentes al clima” y más de 53 millones de brotes de café a los agricultores locales.
Starbucks también dice que tiene planes de comprar dos granjas más en África y Asia.
