India domina el mercado mundial de la cúrcuma y representa el 70 por ciento del total de las exportaciones mundiales, cuyos envíos aumentaron un 16 por ciento entre 2017 y 2023. Un estudio reciente del Consejo Indio para la Investigación de las Relaciones Económicas Internacionales (ICRIER), un grupo de expertos en políticas, reveló que las exportaciones de cúrcuma aumentaron de 182 millones de dólares a 212 millones de dólares durante el período.
ICRIER llevó a cabo un estudio integral “Hacer de la India el centro mundial de la cúrcuma” en colaboración con Amway India Enterprises. Este estudio exploró el potencial sin explotar del sector de la cúrcuma del país y ofreció una hoja de ruta para establecer a la India como el principal centro de exportación de cúrcuma del mundo.
Al analizar la posición de la India como mayor productor, consumidor y exportador de cúrcuma, el equipo de investigación, dirigido por Arpita Mukherjee, Ketaki Gaikwad, Trishali Khanna, Aahana Srishti, Latika Khatwani y Nandini Sen, dijo que la India representa más del 75 por ciento de la producción mundial de cúrcuma. , cultivando más de 30 variedades en 20 estados.
El estudio destacó la versatilidad de las aplicaciones de la cúrcuma en todas las industrias, incluidas la alimentaria, la medicina, la textil y la cosmética. En 2022-23, India produjo 11,7 lakh de toneladas de cúrcuma, que se cultivó en 3,20 lakh de hectáreas.
Arpita Mukherjee, profesora de ICRIER y líder del estudio, dijo: “La cúrcuma tiene aplicaciones de gran alcance, pero la India carece de una estrategia integral para aprovechar plenamente su potencial. Este estudio tiene como objetivo llenar ese vacío identificando cuestiones clave y proporcionando información práctica para impulsar las exportaciones de cúrcuma con valor agregado de la India”.
Destacando las ideas clave del estudio, dijo: “Esta trayectoria ascendente en las exportaciones subraya la creciente demanda mundial de cúrcuma india, impulsada por sus diversas aplicaciones en alimentos, cosméticos, medicina tradicional y el sector nutracéutico en rápido crecimiento”.
Según el estudio, el alto contenido de curcumina de la cúrcuma ha contribuido a su creciente popularidad en los suplementos para la salud y la medicina alternativa, donde es valorada por sus potentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Sin embargo, a pesar de esta fuerte presencia global, la participación de la India en las exportaciones de cúrcuma ha fluctuado entre el 65 por ciento y el 75 por ciento durante 2017-2023. El estudio pidió una estrategia más consistente para mantener y expandir la participación de mercado del país. Al abordar estos desafíos, la India puede consolidar aún más su posición como centro líder para la producción y exportación de cúrcuma, afirmó.
Recomendaciones de políticas
El estudio tiene como objetivo proporcionar recomendaciones de políticas y un marco para ampliar la posición de la India en el mercado mundial de la cúrcuma. Al realizar análisis de datos secundarios y encuestas primarias en seis importantes estados productores de cúrcuma: Telangana, Tamil Nadu, Maharashtra, Meghalaya, Orissa y Madhya Pradesh, ICRIER busca identificar desafíos y oportunidades para agregar valor.
En la encuesta participaron 374 partes interesadas, incluidos agricultores, OPF, fabricantes y comerciantes. ICRIER llevó a cabo consultas y entrevistas con formuladores de políticas y partes interesadas de la industria para desarrollar mejores prácticas para la producción, el marketing, la gestión del riesgo de precios y el comercio internacional.
Los hallazgos de este estudio allanarán el camino para que la India mejore su competitividad en el mercado mundial de la cúrcuma, asegurando el crecimiento y la sostenibilidad a largo plazo, dijo Mukherjee..
