Caramel Macchiato – Un hermoso desastre

Me encanta una tarde acogedora para levantarme y últimamente me encanta un macchiato de caramelo. Esta es una de mis recetas imitadoras de Starbucks. Puedes aprender a hacer un tradicional. macchiato aquí. Esta versión se parece más a un latte macchiato con leche espumosa y aromatizado con caramelo. Es dulce, con cafeína y, en mi opinión, el regalo perfecto para la mañana o la tarde.

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Ingredientes

• Café exprés
• Leche al vapor: lácteos o cualquier alternativa a la leche, como leche de soja, leche de almendras o leche de avena.
• almíbar simple o jarabe de vainilla (comprado en la tienda o hazlo tú mismo)
• Dulce de leche

me gusta el Salsa de caramelo Torani (y otros sabores como chocolate). Tienen una consistencia excelente para bebidas o para rociar sobre helado y me encanta el paquete de botella exprimible. También puedes optar por utilizar una salsa de caramelo casera.

Cómo hacer un caramelo macchiato

Prepare el trago de espresso según las instrucciones de su máquina.

Calentar la leche y espumar (crear espuma). Si su máquina de café expreso tiene un tubo para espumar, puede usarlos al mismo tiempo. O puedes usar un espumador de lecheo calentar en una sartén y utilizar un varita de espuma de mano o incluso un batidor.

Agrega el almíbar simple a tu taza de café. Luego vierte la leche y la espuma. Luego vierte el espresso fresco a través de la espuma. Rocíe la salsa de caramelo encima.

Opcional: a veces rocio un poco de salsa de caramelo a lo largo del costado de la taza de café además de la parte superior. ¡Tu decides!

Cafeteras espresso caseras

Hemos probado muchas cafeteras espresso a lo largo de los años y estas son nuestras favoritas en diferentes precios y niveles de habilidad:

• Máquina automática de café expreso – Mi máquina actual. Utiliza granos enteros, por lo que si usa granos de alta calidad obtendrá un espresso de alta calidad. Prepara tragos de espresso automáticamente (no se requieren habilidades de barista) e incluye una varilla para espumar leche para calentar y espumar leche. Hemos usado esta máquina casi todos los días desde que la adquirimos hace nueve meses y ¡nos encanta! Viene en tres colores.
• Café expreso en la estufa – Esta es la forma más económica de hacer espresso en casa. Requiere más mano de obra y también necesitarás una forma de moler los granos para obtener mejores resultados. Pero este es un método clásico que funciona muy bien cuando se hace bien.
• Toque de barista Breville – Una vez le compramos esto a un buen amigo como regalo de bodas y dijeron que les encantaba. Es una máquina de gama alta para la que necesitarás algunas habilidades de barista, pero es una excelente cafetera espresso casera.
• NespressoVertuo – Para aquellos que quieran una cafetera espresso que utilice monodosis, esta es mi favorita. Dependiendo de la cápsula que utilices, puede preparar espresso o café.

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