Mallorca, España, Marina y al fondo la catedral de Palma de Mallorca. (Foto de … (+)
Cuando piensas en Palma de Mallorca, inmediatamente te vienen a la mente sus relucientes playas y su animada vida nocturna. Si bien la mayoría de la gente viene a la capital de las Islas Baleares en busca de sol, mar y arena, también hay mucho arte y cultura de los que disfrutar.
El lado creativo de Palma es lo que los hermanos Inés Miró-Sans y Enrique Miró-Sans destacan en su nuevo hotel boutique Portella PalmaSituado en una tranquila calle del encantador casco antiguo, este hotel de 14 habitaciones recoge la esencia de la rica historia de Palma y le aporta una nueva energía, una dirección que define los proyectos de los hermanos Miró-Sans.
Es una fórmula que ya han utilizado con éxito anteriormente, en particular en el galardonado hotel boutique Casa Bonay en el Eixample de Barcelona, cofundado por Inés y donde Enrique perfeccionó su talento para ejecutar conceptos de comida y bebida geniales. Portella Palma es un emprendimiento que comenzó desde cero y, mientras creaba este pequeño rincón, pudo sumergirse en el verdadero espíritu de la ciudad y colaborar con la comunidad creativa local.
Enrique Miró-Sans e Ines Miró-Sans, los hermanos creativos detrás de Casa Bonay y Portella Palma
Aquí tienes su guía privilegiada sobre lo mejor de Palma de Mallorca.
Los bares y restaurantes
Este es uno de los mejores lugares para empezar el día. Hay varios locales repartidos por la ciudad y su producto estrella son las ensaimadas (la normal es mi favorita). Antes no era muy fan de las ensaimadas porque siempre me parecían pesadas y dulces, pero aquí las hacen muy ligeras y menos dulces. Dicen que utilizan grasa de cerdo en su preparación, lo que le da a las ensaimadas un sabor ligeramente salado. Todos los establecimientos están decorados con muebles antiguos que puedes encontrar en las casas nobles de la isla, lo que les da un encanto especial.
Después de pasear por Palma, el Bar Bosch es un lugar agradable para sentarse a tomar algo. Situado en una de las zonas más animadas de la ciudad, es un lugar ideal para observar a la gente y sentir el ritmo diario de la ciudad. Si tienes hambre, no te vayas sin probar una de sus “Llangostas”. No se trata de marisco, sino de unos bocadillos típicos hechos con un pan llamado “Llagosta”.
Una de mis cosas favoritas cuando llego a un lugar es visitar un mercado. En el Mercat de L'Olivar puedes ver y vivir la gastronomía mallorquina de primera mano. Te lo recomiendo Bar del pescado—un lugar clásico donde la gente come el primer bocado temprano por la mañana. Son especialmente buenos con comida frita. También hay Mercado Negroun puesto que abrió hace unos años y está dirigido por un chef local a quien le encanta utilizar productos locales transformados con técnicas modernas y combinaciones de ingredientes inesperadas.
Este lugar tan querido ofrece una amplia variedad de pasteles. Es un lugar fantástico para disfrutar de delicias dulces y saladas acompañadas de café especial. El sándwich de pastrami y el pain au chocolat son difíciles de superar.
Si buscas un lugar relajante para terminar el día, dirígete a Sa Roqueta. Ubicado en el puerto de Portixol, un antiguo pueblo a las afueras que ahora forma parte de la ciudad, el ambiente aquí es 100% isleño. Me encantan especialmente sus entrantes de mar y tierra, como las pochas con chipirones. Como plato principal, opta por el pez limón o el arroz a banda. Además, tienen una bodega impresionante para acompañar.
Cuando me apetece un ambiente más animado y animado por las noches, siempre voy al Bar La Sang. Su selección de vinos naturales es espectacular y la comida varía a diario, dependiendo de la temporada y de lo que haya disponible en el mercado. Los propietarios siempre eligen a los mejores proveedores.
Puerto de Palma, 1960, Mallorca, Islas Baleares, España. (Foto de Gianni Ferrari/Portada/Getty Images)
La Calle: Paseo Mallorca
No todo en Palma de Mallorca es comer y, por suerte, hay muchos sitios donde bajar caminando una buena comida. Camina y explora el Paseo Mallorca, donde el arroyo de la Serra de Tramuntana baja hasta el mar. Al final, encontrarás el Museo de Arte Contemporáneo Es Baluard. Además de albergar magníficas exposiciones, el lugar en sí mismo es una obra maestra de museo.
El Barrio: Santa Catalina
Desde Paseo Mallorca se puede llegar fácilmente al barrio de Santa Catalina, donde se pueden pasear por calles antiguas y ver dónde vivían los pescadores. Un lugar maravilloso para descansar después de tanto caminar es Pura Louzaoun restaurante de raíces gallegas que trabaja con el máximo respeto los productos locales y nacionales. Pura, la propietaria, te trata como si fueras de la familia y José, en la sala, te da un servicio que ya no se encuentra con frecuencia. ¡La empanada gallega y los calamares a la bruta son una auténtica delicia!
Una vez que estés lleno de energía, dirígete a Fundación Miró MallorcaFue creado por el emblemático pintor y su esposa para dotar a la ciudad de un centro cultural y artístico. La colección de Miró que alberga es impresionante, al igual que todo el complejo, especialmente el edificio que albergaba su estudio.
El estudio de Joan Miró, Palma de Mallorca, 2006. (Fotografía: Desmond Morris Collection/Universal Images) … (+)
Las galerías
Galería Roja se ha convertido rápidamente en una de las galerías de arte contemporáneo más importantes de España. Fundada por el emprendedor en serie y coleccionista de arte Drew Aaron, esta galería trasciende lo convencional y ofrece un viaje cautivador por el mundo de las bellas artes. Recientemente han abierto Art Loft by Gallery Red, que se encuentra en un palacio del siglo XVI y combina la arquitectura clásica con el arte contemporáneo. Este espacio exclusivo muestra artistas emergentes prometedores como Viani, Andrea Torres, Max Patté, Isabelle Scheltjens, Rune Elmegaard y Manuela Knaut.
Galería Pelairesque abrió sus puertas en 1969, es una de las galerías con más historia en exposiciones de arte contemporáneo de España. Una parada obligada para cualquier persona interesada en el arte, ya que cuenta con obras de algunos de los nombres más importantes del panorama artístico internacional. Merece la pena visitarla solo por su arquitectura histórica, ya que la galería está ubicada en un edificio del siglo XIII magníficamente restaurado.
Galería de arte AHOY! Se encuentra a pocos pasos de la céntrica Avenida Jaume III y exhibe obras contemporáneas tanto nacionales como internacionales. Ofrecen servicios personalizados para quienes buscan construir sus propias colecciones y están especializados en organizar y combinar obras de arte para crear un conjunto excepcional.
En una de las calles más artísticas de la ciudad, la calle de Sant Feliu, se encuentra la sorprendente Galería Gerhardt BraunInaugurado en 2012, este notable espacio presenta obras de artistas internacionales consolidados, así como de jóvenes talentos emergentes que presentan su trabajo con creatividad y estilo.
