En la era de las redes sociales y la cultura de la cancelación, los influencers que promueven la alimentación saludable han sido objeto de críticas por las opiniones que comparten en línea. La opinión pública contradictoria sobre la alimentación saludable y los influencers, que ya es tema de debate, supone un desafío adicional para tomar las decisiones correctas para la familia.
Cancelar la alimentación saludable: comprender las redes sociales y la cultura de la cancelación
Comer sano es un objetivo valioso. Obtener los nutrientes adecuados (y evitar grandes cantidades de ingredientes poco saludables) es esencial para sentirse bien, mantenerse en forma y promover la salud a largo plazo de su familia.
Sin embargo, algunos influencers de las redes sociales que promueven la alimentación saludable, las comidas caseras y los ingredientes no procesados parecen estar siendo cancelados. Algunos espectadores están cuestionando los estilos de vida falsos, los estándares poco realistas y las opiniones extremas a las que pueden conducir las redes sociales.
Cómo la cultura de la cancelación está afectando a los influencers de estilo de vida
Gretchen Adler, una influencer con casi medio millón de seguidores en Instagram, promueve la comida hecha desde cero y evita todos los productos procesados. Sus videos de preparación de galletas Goldfish y Cheez-Its desde cero recibieron críticas por lo que algunos comentaristas consideran opiniones demasiado restrictivas sobre la comida.
Hannah Neelman, una granjera e influencer de las redes sociales en Utah, cría a sus ocho hijos mientras participa en concursos de belleza. Para muchos, Neelman encarna la idea de la esposa tradicional, un fenómeno cultural reciente que describe a una mujer que centra su vida en ser madre y ama de casa. Ella también aboga por alimentos saludables y caseros para todas las comidas de su familia y ha vivido las tormentas de las redes sociales.
Esta reacción es parte de una cultura de cancelación más amplia que ha afectado a docenas de influencers y celebridades en los últimos años. Según Vice, la cultura de cancelación implica boicotear a una persona o marca y usar las redes sociales como plataforma para comentarios adicionales sobre el tema.
Elegir alimentos saludables para la familia ha sido un tema de debate durante muchos años. Con el fenómeno de cancelar a alguien por algo objetivamente bueno, como comer alimentos más saludables, una nueva perspectiva puede hacer que estas decisiones sean aún más difíciles.
Cómo la cultura de los influencers promueve una alimentación saludable
Los influencers de salud tienen una gran audiencia en las plataformas de redes sociales. Forbes señala que la etiqueta #health en Instagram tiene más de 165 millones de publicaciones. Muchas de estas conversaciones pueden ser valiosas, ya que promueven cambios, comparten información importante y comercializan productos y servicios útiles.
Pero no hay requisitos para ser un influencer. Cualquiera puede compartir información si tiene conocimientos fácticos que la respalden. El marketing de influencers puede distorsionar aún más la calidad del contenido, ya que las empresas pagan a los influencers para que promocionen sus productos.
La realidad de una alimentación saludable con vidas ocupadas y presupuestos limitados para la compra
Existe una sensación subyacente de frustración entre las distintas preocupaciones que los espectadores plantean sobre los influencers de la alimentación saludable. En los últimos años, ha habido una reacción contra las redes sociales por los estándares poco realistas que crean. Hannah Messinger, de Penn Medicine News, habla sobre cómo la naturaleza curada de lo que la gente publica en las redes sociales ha llevado a percepciones falsas de todo, desde la imagen corporal hasta el nivel de vida.
Cuando se trata de alimentación saludable, muchos videos y publicaciones de blogs de influencers no muestran lo que sucede detrás de escena para crear comidas caseras. El contenido publicado suele estar cuidadosamente editado, eliminando cualquier contexto sobre cómo vive el influencer en la realidad.
Por ejemplo, el marido de Neelman es el hijo millonario del fundador de JetBlue, David Neelman. Su familia también emplea a una empleada doméstica. Este estilo de vida está lejos de la realidad de muchas madres estadounidenses que tienen que trabajar para mantener a sus familias, lo que limita el tiempo que tienen para conseguir ingredientes específicos y preparar comidas desde cero.
En su video sobre cómo hacer Cheez-Its caseros, Adler revela que el proceso lleva 18 horas. También utiliza harina de escanda, que cuesta aproximadamente tres veces más que la harina de trigo. Este cronograma y costo no son viables para muchas familias estadounidenses con regularidad y algunas personas están luchando contra los influencers de las redes sociales que parecen estar fuera de contacto con la realidad.
Los influencers también pueden compartir opiniones provocadoras, ya sea que las crean o utilicen la controversia para generar opiniones y generar engagement. Cuando se trata de alimentos saludables, esto puede parecer un ataque a los padres que no tienen tiempo, dinero o energía para adaptarse a los estilos de vida que estos influencers presentan.
Lograr un equilibrio para una alimentación saludable
Hornear su propio pan, criar vacas para obtener leche, rechazar los alimentos procesados y otras prácticas dedicadas que se muestran en las redes sociales son más de lo que muchas familias pueden hacer. En realidad, es posible comer sano con un presupuesto limitado y tomar decisiones saludables con un tiempo limitado. Pequeños cambios en la rutina de su familia pueden brindar muchos de los beneficios de los que hablan los influencers de las redes sociales sin un cambio total en el estilo de vida.
Las recetas de sopas, ensaladas y guisos requieren poco tiempo de preparación y pueden proporcionar a su familia una cena casera nutritiva. La sopa de pollo con arroz salvaje está repleta de proteínas magras y reemplaza el arroz blanco por arroz salvaje rico en nutrientes. Con un control total sobre la receta, puede elegir los ingredientes que desee.
Otros pequeños cambios, como cambiar los productos o carnes tradicionales por opciones orgánicas o agregar granos integrales a las recetas, le permiten personalizar su comida para que se ajuste a su presupuesto y a los gustos de su familia. Por ejemplo, las palomitas de maíz con aceite de coco reemplazan la mantequilla por aceite de coco con sus grasas saludables, lo que le permite seguir disfrutando de sus bocadillos favoritos con un toque más saludable.
Incorpore también más verduras y frutas a sus comidas favoritas. La ensalada de atún y aguacate o los macarrones con queso envasados con espinacas ofrecen la comodidad de los alimentos del supermercado con un aporte adicional de vitaminas con un mínimo esfuerzo adicional.
Encontrar tu propio camino hacia una alimentación saludable
Las redes sociales han convertido la alimentación saludable en un espectáculo. Si bien sigue siendo importante elegir alimentos saludables, el debate público entre opciones realistas y extremistas de los influencers dificulta esas elecciones.
Al final, cada familia merece tomar decisiones sobre su propia salud. Sin embargo, esto no debería suceder fuera del contexto de las redes sociales. La elección de cómo se alimenta la familia debe tener en cuenta el tiempo, las finanzas, la cultura y los consejos de los profesionales de la salud. Con todas estas variables diferentes, los objetivos de salud serán diferentes para cada familia. Las redes sociales pueden ser una fuente de inspiración y comunidad, pero no son una guía definitiva para criar una familia saludable.
Sharon Rhodes es la fuerza creativa detrás del blog gastronómico The Honour System. Apasionada por todo lo casero, Sharon es una experta en recetas enfocada en hacer que la cocina y la repostería más saludables sean accesibles para todos.
