CINCINNATI — Cuando compras prácticamente cualquier cosa hoy en día —comida, ropa, incluso artículos de tocador— probablemente te toparás con una pantalla que te preguntará si quieres dar propina.
El reciente cambio en la cultura de las propinas está causando confusión para muchos clientes, lo que llevó a una cafetería local a cambiar la forma en que aborda las propinas.
Red Tree Art Gallery and Coffee aumentó sus precios para incluir una propina del 18 al 20 % y colocó un cartel en la caja registradora que decía: “Seamos honestos: dar propina es incómodo. Por eso, tiraremos nuestros frascos de propinas”.
“No hay esa situación incómoda, como 'Y si no te importa, completa este formulario para nosotros'”, dijo el propietario de Red Tree, Kyle Sweetland.
Los clientes no tendrán que lidiar con un iPad que se da vuelta y con un empleado que les pide una propina, algo que Pete Blackshaw dice que aprecia.
“Las propinas son importantes. Creo que el buen servicio siempre debe ser recompensado”, afirmó Blackshaw.
Sin embargo, Blackshaw dijo que en los últimos años parecía que la cultura de las propinas se había salido de control.
“Muchos consumidores como yo nos enojamos cuando comienza con un 25-30% y, en todo caso, casi destruye la relación cuando lo que debería estar tratando de construir es construirla”, dijo.
Sweetland dijo que tomaron la decisión de no cobrar propinas por primera vez en abril con la esperanza de eliminar la confusión.
“La gente no sabe cuánto dar de propina”, dijo Sweetland. “Por eso, la variedad es muy amplia. Hay gente que no da propina en absoluto y espera recibir un salario justo”.
Dijo que para muchos empleados del sector servicios, ese no es el caso. La mayoría recibe un salario con propinas.
“Y el salario mínimo para un empleado que recibe propinas es ridículamente bajo, por lo que queríamos tomar eso en nuestras manos y poder darles un salario más digno”, dijo Sweetland.
Para solucionar este problema, Red Tree aumentó sus precios.
“Creo que (una taza de café) pasó de costar 3 dólares a 3,50 dólares, por ejemplo”, dijo. “Y entonces, ya no sientes eso en absoluto”.
Los clientes con los que hablamos dijeron que no les molesta y que apoyan el cambio.
“Cuando entras aquí, lo puedes ver. Todos están felices. No están tratando de ganarse la propina”, dijo Judy Zitnik. “Simplemente están aquí para brindar un excelente servicio al cliente. Así que creo que realmente refleja su compromiso con sus empleados”.
Y Sweetland dijo que el nuevo modelo está funcionando.
“Creemos que la industria necesita cambiar, y creo que la única manera de hacerlo es difundir el mensaje”, dijo Sweetland.
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