Explorando las joyas escénicas y culturales del oeste de Türkiye

“Esta es la calle Nisantasi”, dijo Engin Civil, pasando junto a una hilera de antiguas casas de piedra griegas con contraventanas de color azul aciano en el pueblo de Adatepe, en el oeste. Turquía. Civil, un anfitrión entusiasta que junto con su socia Selma Seckin gestiona el hotel de nueve habitaciones. Ida Azulun complejo de tres casas de piedra similares en este pueblo en la cima de una colina, se refería al barrio exclusivo de Estambul. Es posible que algunos de los propietarios de estas casas también vivan allí; Varios de los residentes del pueblo son titanes de los negocios que compraron casas aquí por la paz, el paisaje montañoso y el aire puro, supuestamente el aire rico en oxígeno con mejor calidad del mundo, solo superado por los Alpes.

Muchos de esos residentes se reúnen en Ida Blue's Café Refika para el típico abundante desayuno turco con bollería, aceitunas, tomates, tomate para untar especiado, queso con hierbas, huevos, etc. o especialidades locales durante todo el día. Más abajo del pueblo, el atractivo paisaje es una mezcla de olivos y viñedos que rodean Monte Idaun actor importante en mitos y leyendas donde Afrodita ganó el primer concurso de belleza del mundo y Zeus observó cómo se desarrollaba la Guerra de Troya. (Las ruinas de Troya y su museo repleto de artefactos, ambos dignos de visitar, están a 45 millas al norte). Hoy en día, los visitantes pueden caminar por senderos de montaña pasando por cascadas, piscinas y sitios de otras leyendas, incluido un amor condenado y una chica rubia del pueblo que se convirtió en santa. La montaña posee un poder espiritual incluso si no conoces las leyendas de antemano. Las espectaculares vistas son una ventaja.

Una visita a Türkiye suele incluir los conocidos destinos de Estambul, Antalya, Capadocia y Bodrum, todos ellos lugares sumamente dignos de visitar. Pero cualquiera que tenga curiosidad por experiencias esclarecedoras fuera de la ruta turística habitual haría bien en añadir este tramo de Anatolia occidental que bordea el Egeo. Además de los paisajes y leyendas que rodean el monte Ida, existen bodegas que elaboran vinos de calidad como el Bodega Caeli con un diseño vanguardista, moderno hotel en medio de las viñas; varios sitios importantes de antigüedades, además del sitio de la marquesina, la ciudad romana decorada por la UNESCO Éfesouna de las ciudades antiguas más grandes y mejor conservadas del mundo, la histórica ciudad de Izmir y la cercana ciudad de Urla, que se está convirtiendo rápidamente en una meca gastronómica.

Al principio, Izmir parece ser simplemente una ciudad moderna y en expansión, pero, escondidas junto a los edificios contemporáneos en el centro de la ciudad, se encuentran vestigios del asentamiento fundado por los griegos en el siglo XI.^th siglo antes de Cristo y posteriormente ocupada bajo dominio romano, bizantino y otomano. El Ágora de Esmirna fundada en el 4^th C. y reconstruida por el emperador romano Marco Aurelio tras un terremoto en el año 178 d. C., fue el centro político y comercial de la ciudad y es una de las mayores antigüedades de ese tipo aún visibles. Filas de columnas, cámaras abovedadas, cisternas, mosaicos y estatuas se encuentran a la vista como un museo al aire libre.

Junto al Ágora, la extensa Bazar Kemeralti que en su estado actual data del siglo XVII.^th siglo, pero originalmente data de hace 2400 años, es un mercado vital para los residentes pero también atrae a los viajeros sin ser un turista. Cualquiera que busque joyas de oro deslumbrantemente brillantes se encontrará bien aquí, también aquellos que busquen moda, cerámica, alfombras y otras artesanías.

Un lugar único Colección Nela Parece una tienda normal con bufandas y sombreros expuestos, pero también tiene una mesa de trabajo central. En él, el propietario Yalçın Ayarcıoğlu crea diseños multicolores en fieltro y también instruye a los visitantes cómo hacerlo: seleccionando colores, creando diseños y enjabonándolos para transformar las fibras. Vale la pena enmarcar los resultados (siempre que él también ayude) o, en el caso de piezas más ambiciosas, cubrirlos como un chal que llame la atención.

En otras partes del Bazar, más allá de los puestos de productos y otros puestos culinarios, hay cafeterías para comer y tomar el espeso y granulado café turco, pero el café no es sólo para beber. Cuando casi hayas terminado, le das la vuelta a la taza y la llevas junto con el platillo al piso de arriba para que los adivinos analicen el terreno. Sorprendentemente, a menudo tienen razón. Mientras esté en el Bazar, deténgase también en una tienda de pide, especialmente Numan Pidepor el típico pan plano turco con forma de canoa y horneado con queso, verduras o carne.

Una experiencia culinaria más compleja le espera en la ciudad costera de Urla, a media hora de Esmirna, que además de su creciente reputación gastronómica también es un centro de producción de vino; La próxima primavera también se sumará a su mezcla cultural un importante museo de arte. El renombrado artista Ahmet Güneştekin, está convirtiendo el nivel inferior de su propiedad moderna en un escaparate de sus vívidas obras contemporáneas, Refinería de Arte Güneştekin Urla.

Muy cerca se encuentran dos de los restaurantes más importantes de la ciudad, el con estrella Michelin Teruar y Od Urla Ambos presentan ingredientes extremadamente locales, de la granja a la mesa, en platos creativos y visualmente deslumbrantes. (Ambos son también restaurantes con habitaciones: hay siete habitaciones para pasar la noche frente a los viñedos.) En una escala más simple, puede ser igualmente satisfactorio sentarse en el café frente al agua en el centro de la ciudad operado por la Urla Kadın Girişimi Üretim e İşletme Kooperatifi (Cooperativa de Producción y Gestión de Mujeres Emprendedoras Urla), un grupo de 169 mujeres locales formado por la ex alcaldesa Sibel Uyar que produce una variedad de productos alimenticios. Muchos de ellos incluyen alcachofas, una especialidad local, y la cafetería ofrece productos horneados elaborados con recetas familiares de los miembros. Y su ubicación con vistas al puerto fue intencionada, Uyar, entonces alcalde, le dio la mejor vista.

Cómo organizar un viaje a Türkiye: la fundadora Adviye Bergemann y su equipo en Aída Tours Especialícese en itinerarios personalizados de élite junto con experiencias únicas, como obtener acceso a Éfeso por la noche para una cena especial o reuniones con artistas destacados.

Mientras esté en Izmir: el mejor hotel es el nuevo Hyatt Regency Esmirna İstinyeParkuna torre contemporánea con vistas panorámicas sobre el Golfo de Esmirna. Y a 10 minutos, Café y restaurante de mariscos Zaitun Tiene vistas al agua, pescado muy fresco y una amplia variedad de deliciosos mezzes (ensaladas de verduras, pastas para untar y aperitivos de pescado expuestos en el estuche).

Cómo llegar: Aerolíneas turcas recibió publicidad no deseada recientemente cuando su aclamada clase empresarial se vio envuelta en un escándalo que involucraba al alcalde de Nueva York. Pero no era ningún misterio por qué le gustaba tanto, dado su programa de chef en el aire y el acceso a su salón de Estambul, uno de los mejores del mundo. Aida Tours también puede organizar un servicio Meet and Greet en el aeropuerto de Estambul y es esencial: el aeropuerto es enorme.

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