El miércoles se inauguró en Londres una exposición de réplicas de comidas japonesas, cuyo objetivo es presentar a Gran Bretaña la historia, la cultura y la artesanía únicas de los artefactos.
Los visitantes pueden deleitarse con réplicas, hechas con resina sintética y cera, de platos que incluyen delicias de cada una de las 47 prefecturas de Japón durante el evento en una instalación cultural establecida por el Ministerio de Relaciones Exteriores del país.
Los participantes en un evento de presentación preliminar para la prensa observan réplicas de alimentos en Londres el 30 de septiembre de 2024, antes de una exposición abierta al público. (Kyodo)
Las creaciones de delicados colores crecieron en popularidad junto con la mayor difusión de la cultura y las ideas occidentales en el Japón de antes de la guerra en las décadas de 1920 y 1930. Para ayudar a los clientes que luchaban por entender cuáles eran estos platos nuevos y desconocidos, los comedores de los grandes almacenes de Tokio comenzaron a recurrir a modelos de comida.
Hoy en día, las réplicas de alimentos siguen siendo populares como dispositivos publicitarios, con modelos de aspecto delicioso colocados en los escaparates de las tiendas compitiendo por la atención de los transeúntes, incluidos los turistas que visitan Japón.
El Grupo Iwasaki, que se cree fue el primero en comercializar la producción de réplicas de alimentos, proporcionó unas 150 exhibiciones para el evento que se extenderá hasta febrero.
“Por supuesto, queremos que nuestros modelos luzcan deliciosos. Pero también es importante hacerlos teniendo en cuenta la intención y los sentimientos del chef original”, dijo Tsuyoshi Iwasaki, director ejecutivo de Iwasaki Co., durante un reciente avance para la prensa.
Iwasaki, de la firma con sede en Tokio, también dijo que el uso de réplicas de plástico puede incluso ayudar a reducir la pérdida de alimentos, ya que elimina la necesidad de tener alimentos reales que deben desecharse al final de cada día.
Tsuyoshi Iwasaki (tercero desde la derecha), director ejecutivo de Iwasaki Co., habla sobre réplicas de alimentos fabricados por un grupo que incluye a su empresa durante un evento previo a la prensa en Londres el 30 de septiembre de 2024, antes de una exposición abierta al público. (Kyodo)
“Es sorprendente cómo cosas como ésta pueden comenzar como un recurso de marketing y convertirse en una forma de arte por derecho propio”, dijo Matilda Davies, una visitante británica de 28 años de la exposición. “Hay un verdadero honor y orgullo en esa artesanía”.
Charles Bodsworth, de 50 años, jefe de audiencias y contenido digital de Japan House London, calificó la exposición de “asombrosa” y dijo que estaba sorprendido de “lo laborioso y específico que es el oficio”.
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