No faltan consejos sobre dietas y hábitos alimentarios en las redes sociales y la televisión.
El Dr. Supatra Tovar advierte que algunas escuelas de pensamiento, como aquellas sobre comer mucha proteína animal y nada de carbohidratos, podrían conducir a hábitos poco saludables.
“La cultura de la dieta nos dice un montón de mentiras”, dijo Tovar a Scripps News. “No hay buena comida ni mala comida”.
Tovar es el autor del libro “Desprogramación de la cultura dietética”. Ella dice que cuando las personas tienen una mentalidad neutral sobre la comida, se mitigan los hábitos alimentarios negativos como los atracones.
A medida que se acerca la temporada navideña, muchas personas incluyen una mentalidad cultural dietética en sus comportamientos relacionados con la alimentación durante las fiestas.
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Tovar dijo que al trabajar con sus clientes descubrió que rechazar la cultura de la dieta era la mejor manera de comenzar el camino hacia el éxito. Ella dice que en su trabajo hay dos categorías principales:
“Lookismo”, o la obsesión por mantenerse delgado; y “pesismo”, también conocido como avergonzar a la grasa y fobia a la grasa.
“Desprogramación de la cultura dietética” guía al lector a través de siete pasos destinados a ayudar a las personas a romper con la programación que conduce a tipos de dietas destructivas.
Tovar dice que es importante comer despacio y con atención, pero tener una mentalidad sana y neutral sobre los alimentos que no asigne moralidad a cada tipo de alimento.
