La veneración por Raising Cane's Chicken Fingers y su famoso Box Combo parece crecer día a día, y también lo hace la oportunidad de una expansión agresiva. Pasa incluso unos minutos en una cuenta social de Raising Cane's Chicken Fingers y seguramente te encontrarás con fans. mendicidad para un restaurante en su ciudad natal.
Definitivamente se están escuchando los pedidos de nuevas ubicaciones de Raising Cane's; la querida cadena de restaurantes es abriendo nuevos restaurantes. es encontrar nuevos públicos con los que compartir sus icónicos deditos de pollo, tostadas y salsa. es Alcanzando nuevas alturas como negocio.
Sin embargo, la marca no busca crecer de forma descontrolada. No sacrifica nada de sí misma (desde su compromiso con las comunidades locales hasta su cultura centrada en las personas y su “One Love” de comidas de pollo con tiras de calidad excepcional) con el fin de aumentar su alcance más rápidamente.
“Estamos abriendo alrededor de 100 restaurantes en un período de doce meses y la razón por la que lo hacemos es porque nos sentimos cómodos abriendo 100 excelente restaurantes con excelente tripulaciones y excelente “La cultura es lo que nos permite tener éxito en la participación activa en la comunidad”, señaló el propietario Todd Graves en la inauguración del nuevo restaurante insignia de la marca en Nashville el miércoles 26 de junio.
Mientras que algunas marcas populares hacen del crecimiento su propósito, Cane's se centra en creciendo con un propósito.
“Adondequiera que vamos, me gusta ser parte de la comunidad. Me gusta contribuir a la comunidad”, dijo Graves.
Una mirada al nuevo restaurante insignia de Nashville demuestra que esta afirmación no es pura retórica. Es evidente de inmediato y de manera rotunda en cada faceta del diseño de la marca, la experiencia en el restaurante y la estrategia operativa.
El nuevo restaurante es inquebrantablemente fiel a la cultura de Nashville. y La visión de Raising Cane. Ofrece todo lo que los fanáticos han llegado a amar de la experiencia de Raising Cane, pero con un toque decididamente de Nashville. Con sus paredes adornadas con diamantes de imitación y recuerdos icónicos de la música country, el restaurante no es un edificio cualquiera de Raising Cane que se encuentra en Nashville. En cambio, es el Nashville versión de Cría de caña.
Para quienes conocen Raising Cane's, no es sorprendente que la marca haya elegido Nashville para su nuevo establecimiento insignia. Cane's tiene una reconocida resonancia en la comunidad de la música country, y Graves ha desarrollado amistades duraderas con algunas de las mayores estrellas del género. El restaurante incluso recibió a importantes estrellas de la música country en una fiesta en vísperas de su inauguración oficial. Aun así, los comentarios de Graves sobre el establecimiento insignia revelan una especial emoción por establecer una nueva base dentro de la comunidad de Nashville.
“Para mí, este es un lugar realmente especial, porque esta calle, Broadway, me recuerda a la gente que lucha por sus sueños”, explicó Graves. “Me recuerda mi propia historia. Tuve un sueño y me dijeron que un restaurante que solo ofreciera tiras de pollo no funcionaría… (y) todos los bancos me rechazaron. Entonces supe que tenía que recaudar dinero yo mismo. Fui a Los Ángeles y trabajé como calderero en refinerías haciendo turnos de trabajo. Y luego fui a pescar comercialmente en Alaska. Un negocio peligroso, pero solo quería recaudar ese dinero para abrir mi primer Raising Cane's… ahora tenemos 800 locales, un equipo increíble y tengo una plataforma para darles a las personas excelentes trabajos y oportunidades de crecimiento. El dinero que ganamos puede volver a ayudar a las personas de las comunidades. Es simplemente lo que esto simboliza para mí”.
En honor a esa importante conexión, Graves expresó el compromiso de su compañía de mejorar, en lugar de restarle valor, al espíritu de Broadway.
“Espero que la gente de Nashville vea que hemos construido un edificio muy bonito, una fachada bonita, hemos hecho todo lo posible para que se pueda decir que es de primera clase”, comentó Graves. “Mantendremos limpia toda la basura que haya fuera de nuestro restaurante. Vamos a tener un lugar agradable y acogedor al que la gente pueda venir… va a haber un gran servicio y una comida estupenda. Tenemos una comida a un precio razonable que la gente puede venir a disfrutar mientras ve a cada una de estas grandes bandas… y vuelve a la música. Ese es nuestro lugar aquí”.
Junto con el compromiso fundamental de la marca con devolviendoy está claro que la estrategia de crecimiento de Raising Cane consiste en agregar valor en lugar de simplemente vender productos dentro de nuevas comunidades.
“Entonces, lo que se debe esperar es, '¿qué nos están devolviendo en nuestras comunidades, cómo están (ustedes) ayudando a apoyar?' Así que en cada uno de estos vecindarios, establecemos los objetivos, 'dónde necesitamos ayudar a apoyar y qué necesitamos hacer como dueños de negocios en esta comunidad'”, agregó Graves. “Cumple dos funciones. Una, el propósito: quieres ser una parte real e intrínseca (de cada comunidad). Dos, nunca vas a ser local, los locales nunca te van a aceptar como una cadena, a menos que actúes localmente”.
Al hablar de ese compromiso multifacético, Graves subrayó la importancia de la cultura en la mentalidad de Raising Cane y en su éxito continuo. Cuidar del personal, que a su vez atiende con entusiasmo a los clientes de los restaurantes de todos y cada uno de los locales de Cane, es la base de esa cultura.
“Cómo hacemos que el viaje de los miembros de la tripulación con nosotros sea divertido y gratificante”, explicó Graves sobre la filosofía de la marca en cuanto a la experiencia de los empleados. “Cuando comencé el primer Raising Cane's, era diferente a lo que viví cuando trabajaba en restaurantes, que era 'haz esto, haz aquello'. No se escuchaba música, yo pensaba 'hombre, no quiero eso. Quiero pasar un buen rato… vamos a divertirnos, vamos a tocar música, vamos a usar uniformes informales, vamos a pasar un buen rato'”.
El reconocimiento de los empleados es fundamental para esta experiencia; Graves quiere asegurarse de que su equipo reciba verdadero apoyo y reconocimiento por parte del liderazgo.
“Lo que no es negociable es asegurarse de que a la tripulación nunca se le haga nada que no sea tratado correctamente y apreciado”, declaró Graves. “Tenemos un departamento llamado Cane's Love, es un departamento completo, todos trabajan en el respeto, el reconocimiento y las recompensas. Lo hemos tenido desde nuestra décima ubicación”.
Con esa experiencia de empleado implementada, Graves confía en que sus equipos estarán en condiciones de ganar El dinero de los clientes se verá recompensado con una excelente comida y un excelente servicio. Este desempeño generará un entusiasmo visible en los clientes, lo que aumentará la diversión y la alegría de trabajar en un establecimiento de Raising Cane's.
Es cierto que hablar de autenticidad de marca, pensamiento basado en la comunidad y enfoque centrado en los empleados es algo bastante común en el mundo empresarial. Lo que hizo que el lanzamiento de Cane en Nashville fuera tan especial es cómo visible Estos principios fueron dirigidos a todos los patrocinadores, personas influyentes y medios de comunicación presentes.
La energía y el entusiasmo del equipo durante la ceremonia de inauguración eran palpables. La pasión del equipo por la comida y el servicio de calidad se hizo evidente en cada Box Combo que se les ofreció a los asistentes.
Y el sentido de comunidad de la marca quedó claro poco después de la apertura, cuando Graves se unió a The Kid LAROI y Harry Hudson para servir comida en el Hospital Infantil Monroe Carell Jr..
El nuevo buque insignia de Raising Cane ya está abierto en 121 Broadway en Nashville.
