'The Evergreen': cómo el noroeste del Pacífico está influyendo en la cultura del café

Desde principios del siglo XX, el noroeste del Pacífico ha estado a la vanguardia de la cultura mundial del café.

Stephani Gordon / OPB

Cuando la gente piensa en el noroeste del Pacífico, junto con cielos grises y árboles de hoja perenne, a menudo se les viene a la mente el café. Esto se debe a que algunas de las marcas de café modernas más emblemáticas (Starbucks, Stumptown, Dutch Bros) tienen su sede en nuestra región. Para un lugar en el que ni siquiera se cultiva café, hemos tenido una influencia enorme en la cultura mundial del café y seguimos dando forma a su futuro. Crystal Ligori nos cuenta la historia.

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