Meditación. Consciencia. Movimiento. Conozca la trifecta aliterativa de prácticas para reducir el estrés. No es ningún secreto que se ha escrito y adoptado ampliamente sobre estas soluciones omnipresentes al estrés. Después de todo, son conocidos por aumentar la resistencia al estrés y mejorar nuestra capacidad para afrontar los factores desencadenantes. Pero como sabemos, lo que comemos también puede tener el poder de transformar cómo nos sentimos. En verdad, no es ningún secreto que las comidas nutritivas pueden mejorar nuestro estado de ánimo. Y cuando se trata de los mejores alimentos para aliviar el estrés, los ingredientes deliciosos y de apoyo son la clave para sentirnos lo mejor posible.
Desconfío de las generalizaciones radicales, pero es seguro decir que probablemente todos estemos bastante familiarizados con el concepto de estrés. Se puede suponer que probablemente todos lo hemos experimentado también. Los informes sobre una crisis nacional de salud mental van en aumento, y lo han hecho durante años. Una encuesta de ValuePenguin de marzo de 2022 encontró que el 84% de los estadounidenses se sienten estresados al menos una vez por semana (un aumento del 78% reportado en marzo de 2021). En otras palabras: no es bueno.
El experto en alimentos para aliviar el estrés
Sin embargo, la buena noticia es que podemos diseñar intencionalmente nuestras comidas, refrigerios, bebidas y caprichos ocasionales para combatir el estrés progresivo. Cuando se trata de alimentos que alivian el estrés, prevalecen los sospechosos habituales. Frutas, nueces y hierbas adaptógenas reinan, pero agregar algunos superalimentos sorpresa a la mezcla (pista, pista: vísceras) contribuirá a una perspectiva y una vida más felices y saludables.
Ya me he burlado de las conclusiones durante bastante tiempo. Adelante Kim Rose, RDNcomparte su experiencia en el mundo de los alimentos que alivian el estrés. Continúe leyendo para conocer sus siete alimentos principales para combatir el estrés, además de información clave sobre el papel que desempeña la dieta en la mejora del bienestar mental y emocional. Vamos a sumergirnos.
Kim Rose, RDN
Kim Rose, RDN, CDCES, CNSC es una nutricionista dietista registrada con sede en Florida. Su misión es guiar a otros para que se vuelvan más educados y conscientes de cómo afrontar los problemas de salud personal. Kim brinda asesoramiento nutricional culturalmente inclusivo abordando temas comunes y complejos sobre alimentación y bienestar que resaltan las necesidades del individuo.
Alimentos que se deben evitar o limitar para reducir el estrés
Rose cita el alcohol y las “bebidas azucaradas y cargadas de cafeína”, como las bebidas energéticas, como dos de los mayores culpables del estrés. “Las bebidas energéticas pueden darte un impulso artificial”, señala el dietista, “pero pueden dejarte con resultados de salud mental indeseables que causan estrés”. Por supuesto, nuestra vida social e incluso profesional a menudo se estructura en torno a salir a tomar unas copas, pedir vino durante la cena y disfrutar de una copa ocasional. Pero según Rose, adoptar un estilo de vida sobrio y curioso puede ayudar a mantener estables los niveles de estrés. (Porque, después de todo, un poco de estrés *bueno* viene con sus propios beneficios para la salud.)
Si no desea eliminar el alcohol por completo, Rose recurre a los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades para conocer las cantidades seguras y recomendadas de alcohol. Las recomendaciones diarias sugieren no más de una porción de alcohol para las mujeres y no más de dos porciones para los hombres al día. “Al principio, el alcohol puede liberar tus inhibiciones y ahogar tu estrés, pero es probable que te deje más estresado que antes de consumirlo”, dice. (Vea aquí nuestro favorito bebidas sin ABV que ofrecen un delicioso descanso del alcohol.)
El papel que desempeñan los adaptógenos en el alivio del estrés
Los adaptógenos, una palabra de moda en el bienestar, se han utilizado en las tradiciones curativas chinas y ayurvédicas durante siglos para combatir el estrés. “Piense en las plantas adaptogénicas como reguladores naturales del estrés”, dice Rose. ¿Sus dos principales favoritos? Albahaca santa y ashwagandha. “La albahaca santa”, señala, “es una planta adaptógena que proporciona una base de calma que nos ayuda a relajarnos después de un largo día”.
Ashwagandha, sin embargo, es quizás el adaptógeno que suscita mayor interés y atención. Rose dice que su popularidad se puede atribuir a su magia para aliviar el estrés. “Las raíces y bayas de la planta ashwagandha se han utilizado en la medicina tradicional con diversos fines para permitirle relajarse y dormir bien para recargar energías todas las noches”.
Desafortunadamente, como ocurre con cualquier tendencia de salud, los productos sospechosos suelen inundar el mercado. Para asegurarse de comprar adaptógenos de apoyo de alta calidad, Rose recomienda buscar proveedores con una certificación de la Fundación Nacional de Saneamiento (NSF). “La certificación NSF garantiza que los productos, como los suplementos dietéticos, han sido probados para determinar su seguridad y que lo que aparece en la etiqueta es lo que hay en el producto”.
Para los días más tranquilos que se avecinan, Rose enfatiza en asegurarse de comprar productos con “niveles clínicamente efectivos del adaptógeno en cuestión”. Esta es otra forma de garantizar que obtenga el beneficio de ese ingrediente, además de autorizar su uso con su médico, que es lo más importante”.
7 alimentos para aliviar el estrés que un nutricionista quiere que pruebes
Té de manzanilla
¿Ya estás acostumbrado a tomar té de manzanilla como bebida antes de acostarte? No solo estás ayudando a tu yo somnoliento a dormir, sino que también estás disminuyendo proactivamente los niveles de estrés. Rose recomienda preparar una taza por la noche para relajarse o en cualquier momento que desee algo relajante durante el día. Copas de dormir funcionales para la victoria.
Receta: Cubitos de hielo a base de hierbas de manzanilla y jazmín
Aves de corral
No es de extrañar que el pavo nos adormezca en medio de nuestra comida de Acción de Gracias y, según Rose, todo es gracias a triptófano. “El triptófano es un aminoácido esencial que nuestro cuerpo no puede producir; en consecuencia, debemos obtenerlo de los alimentos que comemos”. Añade que el triptófano es el único precursor de la serotonina. ¿Te suena familiar? Sí, la serotonina es la hormona que hace sentir bien y combate el agotamiento, como se sabe reducir la depresión y regular la ansiedad.
Receta: Pollo Entero Asado
Palta
Nuestra fruta siempre favorita (una baya, si somos específicos) no conoce límites. Elogiado igualmente por estar lleno de biotina que apoya la piel Además de ser deliciosos sobre una rebanada de masa madre tostada, los aguacates también son ricos en magnesio. “El magnesio es importante para controlar el estrés y proteger el cuerpo contra la susceptibilidad al estrés”, añade Rose.
Receta: Ensalada de pomelo, aguacate y remolacha dorada con garbanzos crujientes y queso feta
anacardos
Si aún no son su refrigerio favorito, es hora de abastecerse. “Los anacardos son el camino a seguir cuando se busca un alimento rico en triptófano que pueda ayudarle a evitar el agotamiento”, sugiere Rose. Si no consume ni le apetece carne de ave, los anacardos son una excelente opción a base de plantas y hacen esta sopa acogedora deliciosamente cremoso.
Receta: Sopa de verduras Big Green que estimula la inmunidad
Vísceras
Ahora aquí está el comodín. Rose aconseja agregar hígado, mollejas y riñones a su carrito durante su próximo viaje a la tienda. “La vitamina B-2, también conocida como riboflavina, se encuentra en las vísceras”, dice. “La riboflavina ayuda a convertir los carbohidratos en energía que el cuerpo puede utilizar. También puede ayudarle a superar los aspectos físicos del agotamiento”. Esos beneficios son suficientes para convertir a cualquiera en creyente. Y si aún tiene dudas, confíe en que el sabor es sorprendente e increíblemente apetecible. Algunos dirán que es delicioso.
Receta: Paté de hígado de pollo de Wholesome Yum
Chocolate oscuro
Amantes del chocolate, ¡uníos! Este alimento básico probado y verdadero que promueve la salud es uno de los favoritos entre los obsesionados con el bienestar, y por una buena razón. “Uno, entre varios beneficios”, señala Rose, “es que el chocolate amargo puede ser un excelente estimulante del estado de ánimocombatiendo los abrumadores sentimientos de agotamiento”. Un motivo más para decir siempre sí a un capricho de mediodía o de sobremesa. Estas trufas combinan el superalimento con aguacate para duplicar los efectos calmantes.
Receta: Trufas de aguacate y chocolate amargo de Eating Bird Food
Bebidas impulsadas por adaptógenos
Si eres nuevo en el (amplio) mundo de los adaptógenos, una de las formas más fáciles de aprovechar sus beneficios para combatir el estrés es incorporarlos a tus bebidas. Este chocolate caliente cremoso y reconfortante incorpora una mezcla de adaptógenos y es perfecto para tomar a sorbos después de la comida nocturna.
Receta: Chocolate caliente adaptógeno
