La preparación sin bypass es una de las favoritas de los aficionados al café. Weber Workshops la ha mejorado con BIRD. Es el acrónimo de Brew In Reverse Direction (elaboración en dirección inversa) y es la primera cafetera sin bypass que crea preparaciones al vacío impulsadas por pistón dentro de un dispositivo de vidrio. Su ingenioso mecanismo Claw sirve como agitador durante la preparación y luego como mecanismo de elevación, manteniendo una presión uniforme en el borde exterior. Esto garantiza una presión de vacío uniforme y proporciona un control total sobre la extracción. Fabricada en vidrio de borosilicato grueso con una cápsula de preparación y un eje de transmisión de acero inoxidable, una tapa y un mango de aluminio anodizado y una tuerca de mariposa y una corona de latón macizo, es un diseño notablemente bien elaborado que debería funcionar durante años.
