Esta receta de Margarita de naranja sanguina es un giro de temporada del clásico. Margarita. Las naranjas sanguinas son una fruta de temporada disponible de diciembre a abril. Su color naranja intenso y su sabor dulce hacen una margarita atractiva.
Más cócteles de tequila: Tequila Amanecer, paloma, Mula Mexicana, Chupito de caramelo mexicano.
Ingredientes de las margaritas de naranja sanguina
- Tequila Blanco – Elige cualquier tequila plateado. También puedes usar tequila reposado si es lo que tienes a mano.
- licor de naranja – Como Cointreau, Triple Sec o Grand Marnier.
- Jugo de naranja sanguina – Recién exprimido.
- Jarabe de agave – Sólo un poco para darle sabor y dulzor. También puedes usar jarabe simple de miel.
- Jugo de lima – El jugo de lima fresco es imprescindible.
- Tajín – Para un borde picante y sabroso.
La mejor cristalería para servir una margarita picante es una doble vidrio antiguo (o cualquier vaso corto). Los vasos de margarita de cuello largo son mejores para las margaritas congeladas, y para las margaritas con hielo, me encanta usar vasos cortos.
Instrucciones
Comienza preparando tu borde con Tajín. *ver más abajo para más detalles.
En una coctelera con hielo, combine el tequila, el licor de naranja, el agave, el jugo de lima y el jugo de naranja sanguina.
Agite durante 10 a 15 segundos hasta que esté bien frío.
Vierta en su copa de cóctel preparada con hielo fresco. Adorne con una rodaja de naranja sanguina.
Borde Tajín
Para preparar un borde de Tajín, primero debes verter un par de cucharadas de Tajín en un plato pequeño. Cubra el borde exterior del borde del vaso con algo como agua o miel. Me gusta usar miel porque realmente permanece, pero el agua crea un efecto de borde más suave y sutil. Gira el vaso dentro del Tajín, cubriéndolo uniformemente. Una vez que hayas terminado, asegúrate de que no haya Tajín en el interior del vaso. El borde sólo debe quedar en el exterior del vaso.
Consejos para hacer
- Es normal que algunas naranjas sanguinas tengan colores muy diferentes en su interior, que van desde el rojo intenso hasta el naranja.
- Si no quieres hacer un borde de Tajín, intenta usar sal kosher.
- Este es un excelente cóctel para preparar en una receta de jarra. Multiplica esta receta por ocho y sírvela en una jarra grande con rodajas de naranja flotando encima.
¿Cuándo están en temporada las naranjas sanguinas?
Las naranjas sanguinas son una fruta de invierno (y principios de primavera). Están disponibles de diciembre a abril de cada año. Las naranjas sanguinas frescas tienen un sabor más dulce que las naranjas navel y su color varía del naranja al rojo oscuro.
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Preguntas frecuentes
¿De qué está hecha una margarita de naranja sanguina?
Jugo de naranja sanguina, tequila, licor de naranja, jugo de lima fresco y agave.
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Aprenda a hacer una Margarita de naranja sanguina con jugo de naranja sanguina, tequila, licor de naranja, jugo de lima fresco y agave.
Instrucciones
-
Comienza preparando tu borde con Tajín.
-
En una coctelera con hielo, combine el tequila, el licor de naranja, el agave, el jugo de lima y el jugo de naranja sanguina.
-
Agite durante 10 a 15 segundos hasta que esté bien frío.
-
Vierta en su copa de cóctel preparada con hielo fresco. Adorne con una rodaja de naranja sanguina.
Notas
- Es normal que algunas naranjas sanguinas tengan colores muy diferentes en su interior, que van desde el rojo intenso hasta el naranja.
- Si no quieres hacer un borde de Tajín, intenta usar sal kosher.
- Este es un excelente cóctel para preparar en una receta de jarra. Multiplica esta receta por ocho y sírvela en una jarra grande con rodajas de naranja flotando encima.
Nutrición
información nutricional
Margarita de naranja sanguina
Cantidad por porcion
% Valor diario*
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Aviso: La nutrición se calcula automáticamente mediante Spoonacular, para su comodidad. Cuando sea relevante, recomendamos utilizar sus propios cálculos nutricionales.
