Este ensayo tal y como se cuenta se basa en una conversación con Sarah Johnson Harmacek, directora de bebidas de 33 años de Kimpton Grand Roatán Resort y Spa En Honduras. Se ha editado para abreviar y aclarar.
Soy el director de bebidas en Kimpton Grand Roatán Resort and Spa en Roatán, Islas de la Bahía, Honduras. Me mudé aquí desde Denver en 2023.
Trabajé en el sector hotelero del centro de Denver durante más de 10 años. El trabajo en un restaurante me brindó la flexibilidad de horario que necesitaba para estudiar mis dos títulos. También soy sommelier certificado.
Después de cuatro años en distintos puestos de recepción en restaurantes, presenté mi candidatura para el entonces Kimpton Hotel Born. Trabajé allí durante cinco años, tres de ellos como gerente de bebidas para todo el hotel.
Denver es mi ciudad natal
Crecí en un suburbio al oeste de la ciudad y me mudé al centro de la ciudad cuando tenía 19 años. Denver tiene deportes profesionales, un centro de artes escénicas de clase mundial, una escena gastronómica dinámica y diversos festivales culturales, pero la cultura aún está extremadamente conectada con las maravillas naturales del estado. vivir en colorado Me encanta estar al aire libre.
Sin embargo, el secreto ha sido revelado. En los últimos 10 años, la afluencia de personas que se mudaron a Denver ha afectado el tráfico, el costo de vida y la sostenibilidad del crecimiento urbano.
En noviembre de 2022, asistí a una de las conferencias internas de Kimpton
Una noche, durante un evento social, me senté con uno de nuestros directores corporativos de inauguraciones de restaurantes. Mientras le contaba sobre mi experiencia en viajes, mi fluidez en español y mi disposición a mudarme, me preguntó de la nada: “¿Estarías dispuesto a ir a Roatán?”. Sin dudarlo, dije: “¡Sí!”.
Un mes después, discutimos los detalles de la propiedad y el trabajo, que ofrecía un salario comparable al de mi puesto en Denver. Recibiría un paquete de reubicaciónapoyo para la incorporación y asistencia para la visa de trabajo. En febrero de 2023, hice planes para hacer las maletas y mudarme.
Estaba emocionada, pero también nerviosa por mudarme sola al otro lado del mundo sin ver a nadie. Me entristecía tener que alejarme de mi ciudad natal y de mis amigos, mi familia y mi comunidad profesional. Aun así, estaba feliz y orgullosa de haber dado un salto de fe.
Me deshice de todo en mi pequeño apartamento.
Lo que pude lo vendí, lo regalé o lo doné, y el resto lo guardé en casa del padre de mi mejor amiga. Me traje dos maletas y una mochila.
Una vez que llegué, me quedé en la propiedad durante unos meses, lo que me brindó un buen punto de aterrizaje y tiempo para encontrar una vivienda permanente y transporte. El mercado inmobiliario está orientado a las casas de vacaciones y alquileres a corto plazopero con la ayuda de mis compañeros de trabajo locales y una búsqueda diligente en grupos y anuncios de Facebook, encontré algo decente.
El alquiler en Roatán es más barato que en Denver, pero varía. Vivo en un apartamento de dos habitaciones en una colina tranquila sobre una de las ciudades principales, a 15 minutos del trabajo, con mucho espacio para que vengan a visitarme amigos y familiares. Mi alquiler es de 1200 dólares al mes e incluye televisión por cable, agua caliente, una plaza de aparcamiento y una lavadora/secadora. También compré un coche.
En Roatán, la vida es completamente diferente
Kimpton Grand Roatán Resort y Spa. Kimpton Grand Roatán Resort y Spa
En Denver, llenaba mis días con una carrera matutina por el sendero, recados, una matiné en el teatro y una cena con un amigo en un nuevo restaurante. Conducir 160 kilómetros diarios de una pequeña aventura a la siguiente no era algo fuera de lo común.
Aquí, la isla en sí tiene sólo 35 millas de largo. No hay cine, bolera ni centro comercial, pero sí unas pocas discotecas y un puñado de restaurantes decentes. Mi tiempo libre se ha vuelto más lento y se centra en submarinismoleer un libro junto a la piscina o disfrutar de un crucero al atardecer por el agua.
Antes de mudarme, nunca me había sentido cómoda en el mar y no me gustaban demasiado los mariscos. Superé mi miedo al agua y a sus criaturas y me convertí en una persona que ahora salta compulsivamente de los barcos.
Cuando llegué por primera vez, luché contra la soledad y el aburrimiento.
Pasé muchos días y noches Sintiéndose solocuestionándome qué estaba haciendo con mi vida y por qué me estaba sometiendo a esto. Sin embargo, no tengo problemas en sentarme solo en un bar a ver deportes o charlar con mi vecino. Aunque me llevó más tiempo, hice algunos buenos amigos fuera del trabajo.
Lo que más me gusta de Roatán es la gente. Su calidez y hospitalidad innatas, su amor por los visitantes y por los demás y un genuino sentido de comunidad y cuidado mutuo hacen que no quiera irme nunca.
Todavía me da la sensación de estar en una isla, pero hacer viajes regulares para salir de ella me ha ayudado. La Ceiba está a un corto vuelo o ferry a través del canal. Miami también está a un vuelo directo y satisface mis necesidades de ciudad con un poco de vida nocturna y compras. También he visitado San Pedro Sula en la parte continental de Honduras por trabajo y eventos, y la escena culinaria allí es muy animada.
Mudarse al extranjero es difícil
Ha habido muchos Diferencias culturales Para navegar: los estilos de comunicación difieren, el tiempo se percibe de forma mucho más relativa y el lenguaje y la forma de relacionarse entre las personas son más personales. Pero para mí, el cambio más impactante fue el ambiental: pasar de la gran altitud a estar al nivel del mar, de la nieve a la playa.
Al principio, las picaduras de insectos eran terribles, pero mi cuerpo se ha adaptado y ya no me molestan tanto. Al principio, también me costó regular la temperatura corporal, pero con el tiempo me acostumbré a sudar y a beber más agua. Después de un tiempo, te acostumbras a que haya arena por todas partes.
La niña que pasaba todos los domingos en el teatro ahora come pollo frito al costado de la carretera en un pueblo lejano, escucha música punta y observa cómo el sol se esconde en el horizonte. Mi capacidad de adaptarme, crecer y cambiar sigue sorprendiéndome.
Mi contrato no tiene un plazo fijo, por lo que me quedaré mientras haya oportunidades para crecer en mi carrera y tener un buen equilibrio entre trabajo y vida personal para poder disfrutar de la vida en la isla.
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