Hacer malabarismos entre el trabajo, los horarios familiares y los objetivos personales puede parecer un deporte olímpico y, seamos sinceros, nadie quiere tener que hacer malabarismos de última hora para preparar la cena. Ahí es donde entra en juego un enfoque intencional de las compras de comestibles y la preparación de las comidas. Como ya saben, Target (nuestro socio en la publicación de hoy) es mi tienda de referencia para todos mis productos esenciales semanales y, mientras tanto, no está de más comprarme una vela de otoño y una nueva máscara de pestañas. ¿Esa sensación de comenzar la semana con una heladera llena de ingredientes nutritivos y un delicioso menú preparado? Puede sonar demasiado bueno para ser verdad, pero créanme, no lo es.
Sí, estoy obsesionada con mi Rituales dominicales. Romantizar las rutinas que me ayudan a prepararme para la semana me ayuda mucho a alinearme antes de que comience la semana (sin mencionar que evita los miedos del domingo). Me encanta comenzar el día haciendo que me traigan las compras con mi Suscripción a Target Circle 360 y me dirijo a la cocina para preparar algunas comidas. Y aunque me aseguro de incluir algunas delicias en la semana…panqueques de proteína de calabaza y Galletas inspiradas en PSL¿alguien?—También recurro a recetas saludables para seguir adelante y hacer que toda nuestra familia se sienta lo mejor posible.
Mira el video a continuación mientras te explico todo lo que hice en Target y luego sigue leyendo para conocer el plan de comidas de esta semana:
Preparación de comidas para el otoño: cómo planifico y organizo mis comidas para la semana siguiente
Aunque me encanta la cena espontánea de los jueves por la noche, descubro que invertir un poco de tiempo por adelantado en la planificación y la preparación me ayuda a tener éxito. Al trazar un mapa de mi estrategia de compras e identificar algunas recetas que no veo la hora de preparar, puedo incorporar intención y atención plena a todo el proceso. Esto evita el estrés en la preparación de las comidas de los domingos de otoño; en cambio, es una rutina alegre que espero con ansias semana tras semana.
A continuación, te contaré exactamente cómo lo planifico todo. Desde consejos para ahorrar dinero hasta ideas para reducir el desperdicio de alimentos, toma mis ideas de preparación de comidas de otoño para que cada semana transcurra de la mejor manera posible, durante toda la temporada.
Mi estrategia de compras
Primero, haga sus compras en la despensa y el refrigerador. Tómate un momento para examinar tu despensa y tu refrigerador para ver qué tienes a mano. Este simple paso te ayuda a utilizar ingredientes que de otra manera podrías olvidar, lo que reduce el desperdicio de alimentos y hace que tu viaje de compras sea más eficiente. Al hacer una lista basada en lo que ya tienes en tu cocina, puedes reducir las compras innecesarias y asegurar un enfoque más organizado y económico para la preparación de las comidas.
Compre en temporada. Comprar productos de temporada es una forma inteligente de maximizar tanto el sabor como los ahorros. Las frutas y verduras de temporada no solo son más frescas y nutritivas, sino que también suelen tener un precio más bajo en comparación con los productos fuera de temporada. Si se centra en los ingredientes de temporada, puede disfrutar de una variedad de opciones vibrantes y económicas que realzan sus comidas ricas en proteínas y, al mismo tiempo, apoyan a los agricultores locales. (¡Todos ganan!)
Abastécete al por mayor. Comprar al por mayor productos básicos como cereales, frutos secos y legumbres es una forma rentable de mantener la despensa bien abastecida. Comprar cantidades más grandes suele significar que obtienes más por tu dinero y te aseguras de tener siempre a mano los productos básicos. Además, reduce la necesidad de hacer compras con frecuencia, lo que te permite ahorrar tiempo y mantenerte al día con la planificación de tus comidas.
Ahora viene la mejor parte. Cuando decido el menú semanal, siempre empiezo pensando en nuestras necesidades y horarios. Con días de trabajo ajetreados, actividades extraescolares y reuniones, sé que la flexibilidad es clave. Me inclino por comidas que se puedan adaptar o reutilizar fácilmente a lo largo de la semana, como asar un pollo que puede ser la estrella de una cena y luego transformarse en una abundante ensalada o sopa para otra. Al planificar con anticipación, me aseguro de que cada comida se adapte perfectamente a nuestra semana, lo que hace que la vida sea un poco más fácil y mucho más deliciosa.
Esta semana, me estoy apoyando en una variedad de comidas basadas tanto en proteínas animales como vegetales que aportan mucho color (y, como resultado, nutrientes) a nuestros platos. Esto es lo que tengo planeado para la semana que viene:
Mi lista de compras
Cuando me siento a hacer mi lista de compras para la semana, empiezo por anotar todos los ingredientes que necesitaré para cada receta. Como el lunes voy a hacer un picadillo de la cosecha en una sola sartén, necesitaré verduras de raíz abundantes como batatas, coles de Bruselas y zanahorias, junto con algunas hierbas frescas para unirlo todo. Para el pollo del martes por la noche, añadiré pechugas de pollo, una variedad de especias como pimentón ahumado y comino, y tal vez algunos cítricos para un acabado brillante. Los tacos de camarones están en el menú del miércoles, así que compraré camarones, aguacates, cilantro fresco y tortillas de maíz. Siempre me gusta agregar un poco de crocante con un poco de ensalada de col, así que también compraré un poco de repollo y limas.
A medida que avanzo con el resto de la semana, me aseguro de mantener mi lista organizada por secciones, lo que hace que hacer las compras sea mucho más fácil. Para la ensalada de col rizada mediterránea del jueves, compraré col rizada, tomates cherry, pepinos, queso feta y aceitunas, junto con un poco de pan de pita integral para servir como acompañamiento. El bol de garbanzos y batata del viernes es uno de mis favoritos porque está repleto de sabor y nutrientes: necesitaré garbanzos, batatas, tahini y algunas verduras para completarlo. También me gusta revisar mi despensa y refrigerador a medida que avanzo, marcando los ingredientes que ya tengo a mano. De esta manera, no solo ahorro tiempo en la tienda, sino que también reduzco el desperdicio de alimentos, lo que siempre es una victoria en mi libro.
Saque su lista de compras y marque todos los elementos esenciales a continuación.
Una nota sobre desayunos y almuerzos
Yo solía ser el tipo de persona que hacía… cada uno comida para toda la semana. Todos mis desayunos estaban preparados al completo y tenía Tupperware sobre Tupperware de ensaladas, sándwiches y platos principales apilados en el refrigerador. Pero con los años, aprendí que, ¡qué sorpresa!, no tengo antojo de pudín de chía de lunes a viernes. ¿Mi solución? En lugar de preparar todos mis comidasMe abastezco de ingredientes que me dan la flexibilidad de mezclarlos y combinarlos como quiera.
De esa manera, tengo todo lo que necesito para preparar tazones de yogur, revueltos espontáneos y tostadas que aportan ese toque crujiente adicional. Además, puedo aprovechar las sobras para el almuerzo cuando necesito algo rápido y nutritivo.
Mantener mi despensa abastecida con productos básicos de Target es una de mis formas favoritas de hacer que la planificación y preparación de las comidas sea muy sencilla. Me encanta saber que siempre tengo un suministro confiable de productos básicos que son simples pero que hacen que cualquier comida sea aún más deliciosa. La marca Good & Gather de Target se ha convertido en mi opción preferida para obtener productos básicos de alta calidad a un excelente precio: compro frijoles enlatados, tomates y caldo para tener a mano para sopas rápidas, guisos o tazones de cereales. Y, por supuesto, nunca me olvido de abastecerme de aceite de oliva, vinagre y especias, que realzan instantáneamente cualquier plato con solo un chorrito o una pizca.
Tener estos productos básicos de la despensa listos para usar significa que siempre estoy a solo unos pocos ingredientes de una comida nutritiva, incluso en los días más ocupados. También me da la flexibilidad de improvisar o cambiar el menú si encuentro algo inspirador en el mercado o si los planes cambian. Además, mantener una despensa bien abastecida reduce la cantidad de compras de último momento, lo que ahorra tiempo y dinero. Ya sea que esté preparando una cena rápida o agregando los toques finales a una receta planificada, me encanta saber que puedo contar con los productos básicos de la despensa de Target para lograrlo.
Cómo planifico mis comidas
Piense en la preparación de comidas como una forma de autocuidado
En lugar de pensar en la preparación de comidas como algo que… tener He llegado a pensar en la preparación de comidas como una forma de cuidarme a mí misma. Ahora, en lugar de verla como una tarea más en mi lista de cosas por hacer, veo la preparación de comidas como una forma de cuidarme a mí misma y a mi familia durante la semana. Es una forma sencilla pero poderosa de cuidarnos a nosotros mismos, y he descubierto que cuando abordo la preparación de comidas con esta mentalidad, se convierte en un ritual que realmente espero con ansias.
Mantenlo simple
Lo sé, dije arriba que me gusta pasar unos días horas Estoy en la cocina preparando mis comidas de otoño, pero eso no significa que todas las recetas tengan que ser complicadas o llevar mucho tiempo. De hecho, algunas de mis comidas favoritas son las que se preparan con solo un puñado de ingredientes y un mínimo esfuerzo. Aprendí que la clave para mantener la constancia en la preparación de las comidas es mantener las cosas simples: elegir recetas que puedas cocinar fácilmente en grandes cantidades, usar ingredientes que se superpongan entre comidas y no tener miedo de repetir platos que sabes que a tu familia le encantan. Si lo mantienes simple, no solo ahorrarás tiempo, sino que también harás que todo el proceso sea más agradable y sostenible a largo plazo.
Proteínas versátiles cocinadas por lotes
Prepararé una gran porción de pechugas de pollo, tofu o legumbres y las sazonaré de forma sencilla para que se puedan añadir fácilmente a ensaladas, wraps o cuencos de cereales. Al tener estas proteínas listas para usar, puedo preparar comidas rápidamente sin tener que empezar desde cero cada vez. Este enfoque no solo ahorra tiempo, sino que también garantiza que tengas una base nutritiva para una variedad de comidas, lo que hace que cocinar durante la semana sea muy fácil.
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