El White Negroni es un riff del cóctel negroni clásico. Cambiando Suze por Campari y Lillet Blanc por vermú dulce nació el White Negroni. Esta variación popular se inventó recién en 2001. En esta publicación, te enseñaremos todo lo que necesitas saber para hacer un excelente Negroni blanco en casa.
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Ingredientes de una receta de Negroni blanco
- Ginebra – Recomendamos una London Dry Gin como Tanqueray o Beefeater.
- Lillet Blanc – Un vino aromatizado francés: un vino blanco con infusión de frutas, hierbas, especias y botánicos.
- Licor de genética Suze – Un aperitivo amargo conocido por su delicado sabor a raíz de genciana.
- Giro De Limón – O piel de limón para decorar. También puedes utilizar una cáscara de pomelo.
La mejor opción de cristalería para servir un Negroni Blanco es una doble vidrio antiguo.
Instrucciones
En un vaso mezclador con hielo, agrega la ginebra, Lillet blanc y Suze y revuelve durante 15 segundos o hasta que esté bien frío.
Colar en un vaso antiguo sobre un cubito de hielo de gran tamaño.
Adorne con una rodaja de limón.
Historia del Negroni blanco
El White Negroni es una receta de cóctel moderna y es uno de los nuevos cócteles que ha tomado vuelo en las últimas décadas. Debutó por primera vez en 2001 con el barman británico Wayne Collins en VinExpo, una destacada exhibición de bebidas en Burdeos, Francia. Viajaba con Nick Blacknell, el entonces director de Plymouth Gin. Esta bebida tuvo un gran éxito y se ha convertido en una de las variaciones del Negroni más populares. El Negroni blanco comparte muchas similitudes con el Negroni estándar. Es un cóctel espeso y amargo, con la adición de sabores cítricos.
Consejos para hacer
- Notarás que nuestro White Negroni es en realidad amarillo. Si quieres que quede blanco (en realidad quedará claro), sustituye el licor Suze por Cocchi Americano.
- Un Negoni clásico se elabora con partes iguales. Esta receta hace retroceder el Suze porque un poquito es suficiente.
Preguntas más frecuentes
Preguntas frecuentes
¿De qué está hecho un Negroni blanco?
Ginebra, Lillet Blanc, licor de genética Suze y un toque de limón para decorar.
¿Cuál es la diferencia entre un Negroni y un Negroni blanco?
El White Negroni es una variación del clásico Negroni. Se elabora cambiando en Suze por Campari y Lillet Blanc por vermú dulce.
¿Qué es un sustituto del licor Suze?
Si no encuentras una botella de Suze, te recomendamos probar Cocchi Americano, un vino aromatizado elaborado con ingredientes botánicos como flores secas de genciana.
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Aprende a preparar un cóctel White Negroni en casa.
Instrucciones
En un vaso mezclador con hielo, agrega la ginebra, Lillet blanc y Suze y revuelve durante 15 segundos o hasta que esté bien frío.
Colar en un vaso antiguo sobre un cubito de hielo de gran tamaño.
Adorne con una rodaja de limón.
Notas
- Notarás que nuestro White Negroni es en realidad amarillo. Si quieres que quede blanco (en realidad quedará claro), sustituye el licor Suze por Cocchi Americano.
- Un Negoni clásico se elabora con partes iguales. Esta receta hace retroceder el Suze porque un poquito es suficiente.
Nutrición
información nutricional
Negroni blanco
Cantidad por porcion
% Valor diario*
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Aviso: La nutrición se calcula automáticamente mediante Spoonacular, para su comodidad. Cuando sea relevante, recomendamos utilizar sus propios cálculos nutricionales.
Fuente
