Sal de margarita – Un hermoso desastre

si eres un Margarita Si eres un entusiasta como nosotros, debes intentar hacer tu propia sal para margaritas. Te enseñaremos nuestra receta de sal cítrica para margaritas, así como más variaciones para que explores sabores con los que adornar tus margaritas.

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Ingredientes de la sal de margarita

• Sal kosher – Puedes utilizar cualquier tipo de sal gruesa, incluida la sal rosa, la sal marina o la sal kosher. Evite la sal ionizada; no es adecuada para esta receta.
• Cáscara de limón – Ralladura de una lima.
• Limón rallado – Ralladura de un limón. También puedes utilizar ralladura de otros cítricos como la de naranja, pomelo o lima.

Guarda la sal para margaritas en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Yo la guardo en el frigorífico en un tarro de cristal o un tupper. De esta forma dura aproximadamente un mes.

¿Qué es la sal de Margarita?

La sal para margaritas es la sal que se usa para escarchar el borde de una copa de margarita. A menudo, las recetas usan sal kosher, sal gruesa o sal marina para este propósito. En esta receta, combinamos la sal con ralladura de cítricos para hacer una sal para margaritas sofisticada y de alta calidad. Puedes usarla en cualquier receta que requiera un borde con sal.

Cómo hacer sal para margaritas

Comience rallando una lima y una cáscara de limón con un rallador microplano.

Mezclar con sal gruesa. Mezclar suavemente la sal y las ralladuras.

Úselo para bordear un vaso de margarita o guárdelo en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco para uso futuro.

Recetas de margaritas para probar

Consejos para hacer

• Personalizar sabor – Puedes personalizar el sabor de tu sal de margarita infinitamente usando diferentes especias, hierbas finamente picadas o ralladuras.
• Conservar en el frigorífico – Para una mayor vida útil, guárdelo en el frigorífico. Llevo más de un mes guardando el mío en el frigorífico y todavía está fuerte.
• Borde dulce – Para darle más dulzor, puedes cortar la mitad del azúcar con la mitad de sal. También puedes usar este mismo método con cualquier azúcar gruesa para hacer azúcar aromatizada para el borde de tus vasos.
• Teñir el color – Para lograr un borde de cóctel de colores festivos, agregue una gota de colorante de alimentos al ingrediente para el borde de sal. Agite en un frasco sellado para distribuir uniformemente el colorante en toda la sal antes de usar. Probablemente solo necesite uno una gota de colorante alimentario: una pequeña cantidad rinde mucho.

Cómo hacer el borde de un vaso

• Cuando colocas el borde de una copa para cócteles, siempre debes colocar el borde solo en el exterior del vaso, no en el interior. Esto es para que la sal no deseada no llegue a tu bebida.
• Para obtener un vaso con borde ligero, use agua o jugo de limón para humedecer el borde exterior del vaso antes de sumergirlo en la sal.
• Para un borde fuerte o pesado, use algo más pegajoso, como miel. Esto también ayuda a que la sal se mantenga firme.

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