Puntos clave
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La inflamación sistémica se ha relacionado durante mucho tiempo con enfermedades que dañan el corazón y el cerebro.
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Una dieta “antiinflamatoria” rica en alimentos de origen vegetal parece reducir las probabilidades de que una persona mayor sufra demencia, especialmente si esa persona ya tiene diabetes o enfermedad cardíaca.
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Los expertos afirman que es importante obtener los nutrientes antiinflamatorios de los alimentos, no de los suplementos
MARTES, 13 de agosto de 2024 (HealthDay News) — Comer una dieta saludable que reduzca la inflamación en el cuerpo podría reducir las probabilidades de sufrir demencia, sobre todo si ya tiene factores de riesgo cardiaco, muestra un nuevo estudio sueco.
Las denominadas dietas antiinflamatorias se centran en alimentos como verduras, frutas, cereales integrales, pescado y legumbres e incluyen regímenes saludables para el corazón como el Dieta mediterránea.
En un estudio que involucró a más de 84.000 adultos mayores seguidos durante más de 12 años, aquellos que siguieron una dieta antiinflamatoria tuvieron un 21% menos de probabilidades de desarrollar demencia, en comparación con las personas que consumieron una dieta proinflamatoria poco saludable rica en carnes rojas, huevos, lácteos y alimentos procesados.
Al observar específicamente a los adultos mayores con enfermedades como enfermedades cardíacas o diabetes, el riesgo de demencia se redujo en un 31% cuando siguieron una dieta antiinflamatoria, informó un equipo dirigido por Abigail PalomaEs investigadora del Centro de Investigación sobre el Envejecimiento del Instituto Karolinska, en Estocolmo.
Las exploraciones por resonancia magnética cerebral de un subconjunto de más de 9.000 participantes también mostraron beneficios neurológicos relacionados con la dieta más saludable.
Hubo “cambios positivos dentro del cerebro”, señaló Dra. Liron Sinvanidirector de servicios hospitalarios geriátricos del Hospital Universitario North Shore, en Manhasset, Nueva York
“Se observó un mayor volumen de materia gris (la materia gris es buena) y una menor carga de 'hiperintensidades de materia blanca' entre quienes consumieron una dieta antiinflamatoria”, dijo Sinvani, que no participó en la nueva investigación.
Explicó que un alto nivel de hiperintensidades de la materia blanca en el cerebro es un presagio de demencia, por lo que el hecho de que hubiera menos en los cerebros de las personas que consumían regímenes antiinflamatorios era una buena señal.
“Por lo tanto, en realidad, no solo se están mostrando menos casos de demencia diagnosticados clínicamente, sino también cambios (saludables) en el cerebro que vemos en las imágenes”, señaló.
El equipo de Dove analizó los datos del Biobanco del Reino Unido, que lleva años haciendo un seguimiento de la salud de los adultos británicos. El nuevo estudio abarcó a más de 84.000 personas menores de 60 años que no padecían demencia cuando entraron en la base de datos entre 2006 y 2010.
Durante un promedio de 12,4 años, 1.559 (1,9%) de los participantes desarrollaron demencia.
También se registraron datos sobre la ingesta alimentaria de cada persona, y revelaron una reducción significativa del riesgo de demencia entre aquellos que siguieron más estrictamente la dieta antiinflamatoria.
Los cambios cerebrales que indicaban mayores probabilidades de padecer demencia también fueron más probables en las imágenes por resonancia magnética de las personas que consumían una dieta proinflamatoria, dijeron los investigadores.
“Una posible explicación de nuestros resultados es que una dieta antiinflamatoria podría reducir la inflamación sistémica (especialmente entre personas con enfermedades cardiovasculares o metabólicas), retardando así el desarrollo de la demencia”, escribió el equipo de Dove.
“Creo que este estudio enfatiza una vez más la importancia de una dieta saludable” para la salud del cerebro, dijo Sinvani.
Sin embargo, si siente que su vida es demasiado agitada para ingerir suficientes frutas, verduras y cereales integrales, ¿pueden los suplementos antiinflamatorios llenar ese vacío?
“Existen muchos suplementos antioxidantes, pero yo los desaconsejo y digo que hay estudios que no respaldan la idea de tomar suplementos”, dijo. “Realmente, todo tiene que provenir de la dieta”.
FUENTES: Red JAMA abierta12 de agosto de 2024; Liron Sinvani, MD, director de servicios hospitalarios geriátricos, North Shore University Hospital, Manhasset, NY
Qué significa esto para usted
Cambiar una dieta rica en carnes rojas y alimentos procesados por una dieta “antiinflamatoria” más basada en plantas podría reducir las probabilidades de padecer demencia.
