Un nuevo restaurante de mariscos cajún trae un sabor de Nueva Orleans al centro de Griffith.
Cajun Express abrió en 138 S. Broad St. en Griffith. Ofrece mariscos hervidos al estilo sureño.
“Mi madre es oriunda de Luisiana. Mi padre nació en Chicago. Tienen historias preciosas. A mi madre le encantaba cocinar. Me enseñó las recetas de mariscos”, dijo el propietario Xu Chen. “Así que elegí la hermosa y tranquila ciudad de Griffith y traté de dirigir un negocio para que más personas pudieran probar los mariscos al estilo sureño”.
El menú incluye almejas, cangrejos de río, camarones, langosta, mejillones, patas de cangrejo de las nieves, patas de cangrejo real y cangrejo Dungeness. También ofrece combos como cangrejo de las nieves con camarones, cangrejo de las nieves con camarones y salchichas y cangrejo de río con almejas y mejillones.
“Nuestro plato estrella es el Super Seafood Combo con almejas, cangrejos de río, mejillones, camarones, patas de cangrejo de las nieves y langosta”, dijo. “Son 8 libras en total. Podría alimentar a cuatro o cinco personas”.
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También tiene teriyaki con langosta, camarones jumbo, carne o pollo.
Los aperitivos incluyen batatas fritas, patatas fritas cajún, patatas fritas, hush puppies, rollitos de primavera vegetarianos, alitas cajún, alitas gigantes fritas, alitas de búfalo, gyozas, calamares fritos y ostras fritas.
Cajun Express también tiene refrescos, los Jarritos de refresco mexicanos, batidos, limonada de fresa y jugo sunshine que combina jugos de naranja, fresa y piña.
La mayoría de los clientes hacen sus pedidos por teléfono, pero Cajun Express ofrece servicio de comida en el restaurante, comida para llevar y entrega a domicilio, incluso a través de Uber Eats y DoorDash.
“Tenemos áreas informales para comer en el lugar para que los clientes se sientan cómodos”, dijo. “Y, por supuesto, exigimos altos estándares. Garantizamos que todos los mariscos son frescos. Nuestro ingrediente secreto siempre son los mariscos. Ven a disfrutar de un festín de mariscos con nosotros. Come más mariscos y engorda menos”.
Para obtener más información, llame al 219-513-9227.
Muy pronto
Fuerte Restaurant, uno de los restaurantes mexicanos más populares de Hammond, pronto abrirá una nueva ubicación.
Fuerte abrirá un nuevo restaurante mexicano con heladería y autoservicio junto al Ayuntamiento de Hammond, frente a la escuela secundaria Hammond Central High School. Ocupará el espacio ubicado en 5851 Calumet Ave., Hammond, que anteriormente estaba ocupado por Ligia's Restaurant Cafe y Castillos Philly Steaks.
Es el tercer local de Fuerte. La familia también es dueña de Fuerte Meat Market, en 3811 Hohman Ave., una tienda de comestibles mexicana con un pequeño restaurante al norte del centro de la ciudad, y de Restaurant Fuerte, en 6949 Indianapolis Boulevard, en el barrio Woodmar de Hammond. Ambos ofrecen tacos a 1 dólar que han atraído a un público devoto.
La nueva ubicación debería abrir en tres semanas más, dijo la empleada Luisa Magallón.
“Será una gran inauguración”, dijo. “El nuevo local tendrá helado mexicano y servicio de ventanilla para llevar”.
Ofrecerá el mismo menú de tacos, tortas, burritos y otros platos mexicanos. Los tacos vienen en muchos sabores, incluidos los de bistec, cerdo y pollo. Los fines de semana, agrega carnitas y sopa, incluido el menudo.
Venderá chicharrones, una máquina de bebidas con productos Pepsi y tendrá una heladería abierta todo el año con varios sabores. Se espera que emplee a unas 20 personas, dijo Magallón.
“Este será el tercer local. Hay mucho tráfico”, dijo. “Tenemos un espacio grande, así que vamos a añadir helados”.
El restaurante ofrecerá exclusivamente comida para llevar, como lo ha sido el local de Indianapolis Boulevard desde la pandemia. Antes tenía asientos en el interior, pero cambió a un formato de comida para llevar.
“Siempre hay mucha gente”, dijo. “Tenemos gente entrando y saliendo todo el tiempo para pedir comida para llevar. La mayoría de las veces, se pide para llevar, pero también hay mucha gente que viene sin cita previa”.
Muy pronto
Frankie's Philly Steak pronto abrirá una segunda sucursal en Hammond.
El restaurante de comida rápida ubicado en 7530 Calumet Ave., justo al lado de la autopista Borman, abrirá otro local en 6911 Kennedy Ave., en el vecindario Hessville de Hammond.
Ofrece Philly Steak, Philly Chicken, hamburguesas con queso, sándwiches de pollo, gyros, alitas, tiras de pollo, sándwiches, ensaladas, tacos y nachos.
Frankie's ofrece muchos clásicos de Chicago, incluidos los hot dogs de Chicago, los polacos de carne, los polacos de Maxwell Street, los sándwiches de carne italiana, los sándwiches de salchicha italiana y los combos de carne italiana y salchicha. Los sándwiches incluyen un sándwich de bistec de costilla, un Reuben con pan de centeno, carne en conserva y hamburguesa derretida. Tiene un sándwich Street City que combina rosbif a la parrilla con pan de centeno, queso americano, lechuga, cebolla, tomate y mayonesa, así como el clásico Jim Shoe del South Side que apila carne en conserva, carne italiana y carne de gyro.
Las opciones de mariscos incluyen camarones, camarones gigantes, perca, bagre y un sándwich de pescado.
Frankie's también tiene batidos de helado y postres como tarta de queso, pastel de rodajas, galletas, pudín de plátano, zapatero de durazno y uvas masticables.
Está abierto para comer en el lugar, para llevar y para entrega a domicilio.
Abierto
Waxi Taxi abrió otra sucursal de Region en el centro de Crown Point.
El servicio de depilación, que “elimina el vello no deseado”, abrió sus puertas en el nivel inferior del histórico Palacio de Justicia del condado de Lake, 1 Courthouse Square.
Waxi Taxi también tiene sucursales en Chesterton y Michigan City. Ofrece servicios profesionales de depilación con cera, que incluyen cejas, labios, mentón, patillas, orejas, rostro, espalda, pecho, axilas, manos, pies, piernas y otras áreas.
Utiliza exclusivamente cera de azuleno Gigi y vende productos calmantes para curar la piel posteriormente, como el aceite de semilla de uva y lavanda.
Para más información llame al 219-241-3847.
Muy pronto
Phenix Salon Suites llega a Schererville.
Se planea alquilar suites para profesionales independientes de belleza, spa y peluquería en 1525 US 41, dijo el administrador de la ciudad, Jim Gorman.
Phenix Salon Suites tiene su sede en Las Vegas y cuenta con sucursales en todo el país y el Reino Unido. Tiene sucursales en toda Chicagoland, incluso en Magnificent Mile en Chicago y en Tinley Park, Naperville, Downers Grove, Countryside, Oak Brook, Oswego, Schaumberg, Mount Prospect, Deer Park y Libertyville. Sus únicas sucursales en Indiana están en Carmel y Glendale Mall en Indianápolis.
Fue fundada por Gina Rivera, cuya familia ha estado en el negocio de la belleza desde 1929 y quien ha aparecido en “Undercover Boss”.
Muy pronto
Play It Again Sports ahora está abasteciéndose para el juego.
El nuevo minorista de Merrillville ahora está comprando equipos deportivos y atléticos nuevos y usados para aumentar su inventario.
El minorista de artículos deportivos está ubicado en 1876 E 80th Ave. frente al centro comercial Southlake.
Compra y vende equipos para hockey, béisbol, softbol, fútbol, fútbol americano y lacrosse, así como palos de golf, cintas de correr, bicicletas, bancos y pesas.
Play It Again Sports es una subsidiaria de Winmark-the Resale Co., un minorista con sede en Minneapolis que se enfoca en la reventa para todos. También es propietaria de Plato's Closet, Once Upon a Child, Music Go Round y Style Encore, todas ellas dedicadas a la reventa.
Joe Molosky, un residente de la región, abrió la franquicia local. Es un jugador de hockey y padre que descubrió que el costo de los deportes juveniles estaba aumentando y quería hacerlos más asequibles para los niños y las familias, asegurándose de que no se sintieran disuadidos por el gasto.
“El noroeste de Indiana es una zona en crecimiento, las familias se están expandiendo y cada vez más personas se están estableciendo en la zona”, dijo Molosky. “Queremos que Play It Again Sports sea parte de esta comunidad en crecimiento, un lugar al que las familias y los niños estén entusiasmados de venir. Mi esperanza es que construyamos asociaciones y relaciones duraderas con las familias, las ligas deportivas, los equipos y las instalaciones, todo ello mientras hacemos que el equipamiento deportivo sea accesible para la comunidad del noroeste de Indiana”.
La tienda paga a los clientes en el acto por el equipamiento deportivo y los artículos deportivos que elijan comprar. No es necesario concertar cita.
La cadena cuenta con más de 290 tiendas en Norteamérica y un sitio de comercio electrónico. Su objetivo es garantizar que los artículos deportivos se reciclen en lugar de arrojarse a un vertedero.
Para obtener más información, llame al 219-500-4327 o busque la empresa en Facebook, Instagram o www.playitagainsports.com/locations/merrillville-in.
Reubicado
Guy's Cycle se mudó de un lugar cerca de la US 30 a 1231 Sheffield Ave. en Dyer a principios de este año.
El taller de reparación de motocicletas cuenta con técnicos experimentados con más de 40 años de experiencia. Se encargan de las reparaciones, el mantenimiento y la instalación.
Guy's Cycle también vende repuestos, ropa y accesorios.
Para obtener más información, llame al 708-225-1820 o busque la empresa en Facebook.
Abierto
Boot Barn se hizo cargo del antiguo local de Bed, Bath and Beyond frente al centro comercial Southlake en Hobart.
El minorista de ropa occidental y de trabajo está ubicado en 2520 E 79th Ave junto al Walmart Supercenter.
La cadena minorista se fundó en 1978 y se ha convertido en el minorista de ropa vaquera y ropa de trabajo más grande del país, con más de 400 tiendas en 44 estados. Vende botas vaqueras, sombreros vaqueros, ropa vaquera, botas de trabajo, ropa de trabajo y equipo para actividades al aire libre.
Está dirigido a vaqueros, amantes de la naturaleza, agricultores y trabajadores, incluidos los de la industria del petróleo y el gas.
La empresa con sede en Irvine, California, patrocina más de 600 rodeos en todo el país y causas de veteranos.
Boot Barn está abierto de 9 a. m. a 9 p. m. de lunes a sábado y de 10 a. m. a 7 p. m. los domingos.
Para obtener más información, llame al 219-500-9696 o visite bootbarn.com.
Abierto
Lia's Bella Cucina sirve auténtica comida italoamericana en Chesterton.
El restaurante italiano abrió el año pasado en 401 Broadway Ave., Chesterton, donde ofrece asientos tanto en el interior como al aire libre.
El menú del café incluye antipasto, ensalada de cítricos sicilianos, caprese, pan plano caprese, bruschetta, caponata, confit de ajo asado al horno, ensalada de atún italiana, arancini, albóndigas, ensalada César y ensalada italiana picada. Los paninis vienen con una selección de patatas fritas o ensalada de col con gorgonzola.
Los platos principales de pasta incluyen mostaccioli, lasaña, berenjenas a la parmesana y espaguetis con albóndigas. Los postres incluyen biscotti, helado, tiramisú, cannoli y pastel de mascarpone con limón y frutos rojos.
También ofrece comida para llevar y catering.
Para más información llame al 773-904-7266.
Abierto
Sala de Espera ofrece vida nocturna en el centro de Valparaíso.
El bar de cócteles abrió a fines del año pasado en el 56 de Indiana Ave., Valparaíso. Se promociona como el principal bar de música de Valparaíso, donde se reproducen álbumes como “Rarities 81-89” de The Ramones, “Thickfreakness” de The Black Key y “Physical” de Led Zeppelin.
Sirve cócteles como el antiguo Devil's Haircut, que combina tequila ancho, mezcal, agave, limón y bitters. Su nombre hace referencia a una canción de Beck y es uno de los muchos cócteles con referencia musical como Fugazi, Psycho Killer, Paloma for Pyros, The Passenger y Voodoo Child.
Waiting Room ofrece cócteles sin alcohol, incluidos Capri Sun y Tang, que se ofrecen agitados o revueltos.
Sirve una gran variedad de bebidas espirituosas de alta calidad, como whisky, vodka, tequila, ron y ginebra. También ofrece vino, cerveza artesanal en botella y algunas cervezas artesanales de barril de cervecerías como BlockHead, Pipeworks, Revolution, Sierra Nevada y 450 North.
Hay un menú de comida ligera que incluye platos pequeños como aceitunas marinadas, tartina de Bruselas, pretzels y pimientos, carpaccio, cóctel de camarones, charcutería, panecillos de carne, empanadillas francesas y un plato Louder Than Hummus.
La sala de espera está abierta de 6 p. m. a 12 a. m. de miércoles a sábado.
Para obtener más información, llame al 219-286-6044, envíe un correo electrónico a info@saladeesperavalpo.com o visitar saladeesperavalpo.com.
Si desea que su empresa se incluya en una columna futura, envíe un correo electrónico a joseph.pete@nwi.com.
