En esta historia
Una décima persona ha muerto en relación con un brote de listeria en varios estados vinculado a una planta de Boar's Head en Virginia. La noticia sigue a un retiro a nivel nacional de carnes frías de la compañía potencialmente contaminadas.
Desde la última actualización de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) a finales de agosto, dos enfermedades más y una muerte adicional han sido reportados. Hasta el 23 de septiembre, un total de 59 personas en 19 estados han sido infectadas con la cepa del brote de Listeria y todas requirieron hospitalización.
Los CDC advirtieron que el número de enfermedades reportadas podría aumentar, ya que algunas personas pueden tardar hasta 10 semanas en presentar síntomas de listeriosis.
Algunos legisladores ahora están pidiendo al Departamento de Agricultura y al Departamento de Justicia de los EE. UU. que investiguen si Boar's Head debería enfrentar cargos penales. informes de CNN.
“Es inaceptable que Boar's Head no haya tomado medidas suficientes para rectificar estas condiciones que resultaron en repetidas violaciones por cuestiones similares”, escribieron el senador Richard Blumenthal y la representante Rosa DeLauro en una carta enviada el jueves al secretario de Agricultura, Tom Vilsack, y al fiscal general Merrick. Guirnalda. “Hace mucho que es hora de actuar e instamos a sus agencias a trabajar juntas para buscar justicia inmediata para los consumidores afectados y evitar que esto vuelva a suceder”.
Cuando se le contactó para hacer un comentario, Boar's Head refirió a Quartz a un declaración de la empresa que se actualizó por última vez el 13 de septiembre.
“Entendemos la gravedad de esta situación y el profundo impacto que ha tenido en las familias afectadas”, dijo la empresa. “Se están implementando medidas integrales para evitar que un incidente como este vuelva a ocurrir”.
Boar's Head anunció a principios de este mes que es “indefinidamente”cerrando su planta de delicatessen en Virginia, que ha sido vinculada a un brote fatal de listeria este verano. El procesamiento de paté de hígado fue la fuente de la contaminación y será interrumpido permanentemente, añadió la empresa.
Según se informa, los inspectores federales encontraron docenas de violaciones en las instalaciones ahora cerradas de Boar's Head en Virginia.
Los inspectores del Departamento de Agricultura de EE. UU. detectaron al menos 69 infracciones de incumplimiento, entre ellas moho, agua estancada y presencia de insectos cerca de los alimentos, según registros obtenidos por CBS News a través de una solicitud de la Ley de Libertad de Información.
Listeria monocytogenes puede causar infecciones graves por listeriosis en niños pequeños, personas mayores y personas con sistemas inmunitarios debilitados. un estimado 1.600 personas en EE. UU. contraen listeriosis cada añocon alrededor de 260 muertes anuales, según los CDC.
– Francisco Velásquez contribuyó a este informe.
