Boar's Head Provisions, un proveedor de carnes frías con sede en Virginia, emitió un retiro del mercado de varios productos cárnicos a finales de julio después de que se los vinculara a un brote de listeria en varios estados. El retiro creció hasta incluir millones de libras de productos afectados, y Boar's Head llegó incluso a cerrar una instalación con numerosas violaciones. Al menos 10 personas han muerto en relación con el brote y decenas más requirieron hospitalización. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) también han advertido que el número de enfermedades reportadas puede aumentar, ya que los síntomas de listeriosis pueden tardar hasta 10 semanas en manifestarse en algunas personas.
A continuación se muestra una cronología de los principales acontecimientos relacionados con el brote de listeria de Boar's Head en lo que va del año.
