La ONU estima que cambiar a una dieta basada en plantas puede reducir su huella de carbono anual hasta en 2,1 toneladas.
Mucha gente es consciente de que la industria energética es la que más contribuye a las emisiones de gases de efecto invernadero. Sin embargo, aparte de la energía y el transporte, otros contribuyentes de gases de efecto invernadero no reciben la mayor atención. Sin embargo, hay al menos una categoría a la que todos no podemos evitar contribuir hoy en día: la comida.
