Richard Hemming, que en su día fue un actor en ciernes, cambió Shakespeare por el chardonnay. Ahora es una figura destacada de la escena vinícola de Singapur.
Uno de los países cuatro Maestro del vino, Hemming supervisa los programas de vinos en Asia para 67 Pall Mall, un club privado para amantes del vino. Al reflexionar sobre su improbable viaje de aspirante a actor a experto en vinos, compartió cómo pasó de administrar una tienda de vinos a dominar el complejo mundo del buen vino.
Como estudiante de literatura inglesa y teatro en el Reino Unido, Hemming inicialmente creyó que el teatro era su vocación. Pero después de graduarse en 2001, solicitó un trabajo en una tienda de vinos en Londres. En 2007, estaba a cargo de una sucursal en Notting Hill Gate.
“En ese momento no tenía conocimientos de vinos”, dijo Hemming. “Pero era una buena empresa y tenían un Formación en gestión plan, por lo que terminarías dirigiendo tu propia tienda dentro de dos años”.
Una parte crucial de su formación consistió en aprobar cuatro niveles del Wine & Spirit Education Trust. diplomaque ofrece una gama de calificaciones en diversas bebidas alcohólicas, desde principiante hasta avanzado.
Durante estos años de formación, Hemming descubrió una pasión por el vino que se extendía más allá de la formación básica que recibió.
“Fue una especie de accidente”, dijo Hemming. “Terminé aprendiendo mucho sobre el vino”.
Esta curiosidad lo impulsó a explorar la industria más a fondo, lo que lo llevó a Australia en 2008, donde adquirió experiencia práctica en la elaboración de vinos.
Mientras estaba en Australia, Hemming encontró una manera de combinar sus pasiones por la escritura y el vino cuando Jancis Robinsoncorresponsal de vinos del Financial Times desde hace mucho tiempo, le ofreció un puesto de escritor, que mantiene hasta el día de hoy.
Viaje de un maestro del vino
Después de obtener su diploma WSET, Hemming comenzó el largo proceso para convertirse en maestro del vino en 2009, lo que le llevó seis años.
“El Máster en Vinos está dirigido exclusivamente a profesionales”, explicó Hemming a BI.
Para convertirse en un maestro del vino es necesario superar tres etapas, que incluyen una serie de exámenes teóricos y prácticos, y completar un trabajo de investigación detallado sobre el estudio del vino. Para el trabajo de investigación de Hemming, analizó casi 30.000 libros sobre vinos publicados a lo largo de 100 años en el Reino Unido, donde estudió las tendencias y los temas editoriales.
El proceso puede costar más de 23.000 libras, o alrededor de 30.000 dólares, para candidatos del Reino Unido y Europa y más de 19.000 dólares para candidatos de América del Norte, según el Instituto de Masters of Wine con sede en el Reino Unido.
El mero hecho de calificar para tomar los exámenes es un obstáculo importante.
“Para poder inscribirte, debes tener una referencia de tu empleador que diga que estás trabajando en un puesto relacionado con el vino”, dijo Hemming, junto con una recomendación de otro maestro del vino.
Aprobar el título de Máster en Vinos es otra barrera para el ingreso, y las tasas de fracaso siguen siendo “desafortunadamente increíblemente altas”, dijo Hemming a BI. Cuando se introdujo el examen por primera vez en 1953, solo el 28% de los candidatos lo aprobaron, según el instituto.
Hace años, Hemming comparado El título de los “Oscar del mundo del vino”.
Incluso siete décadas después, el programa sigue siendo difícil de completar. En junio, 145 personas se presentaron a la primera ronda de evaluación. Mientras tanto, 10 terminaron el programa este año, uniéndose a Hemming y a más de 400 personas más como maestros oficiales del vino.
En 2019, Hemming se mudó a Singapur con su esposa, quien había asumido un rol docente. Ya era miembro de 67 Pall Mall Londresfue invitado por el fundador del club, Subvención Ashtonpara ayudar a establecer su sucursal en Singapur, que pronto se convirtió en un puesto de tiempo completo.
En la actualidad, Hemming trabaja con el marketing, los eventos y la bodega de la empresa, que incluye 6.000 botellas en Singapur. También colabora con las ubicaciones temporales regionales de la empresa y las que están en proceso, incluidas Hong Kong y Australia. Sigue colaborando con diversos medios comerciales, incluido el FT, y es autor de varios libros sobre comida y vino.
