Un restaurante popular que ha sido un elemento básico de la escena gastronómica del área de Chapel Hill durante 48 años está cerrando sus puertas.
Los propietarios de Mama Dip's Kitchen anunciaron el lunes que cerrarán el restaurante el 17 de agosto.
en un publicar en FacebookLos propietarios dijeron que el cierre fue para preparar la siguiente fase del negocio y que “esto no es un adiós”.
“Estamos ansiosos por verte en nuestra próxima aventura”, escribieron los propietarios.
Mama Dip era el apodo de Mildred Council, quien falleció en 2018 a los 89 añosLa nativa del condado de Chatham abrió el restaurante en noviembre de 1976 y ganó seguidores, llegando incluso a vender libros de cocina en QVC. Sus tres hijas también contribuyeron al éxito del restaurante.
Desde su apertura, Mama Dip's ha sido incluido en numerosas listas de “lo mejor”, entre ellas la de “Los mejores lugares de pollo frito de Estados Unidos” de The Daily Meal y la de “Los 12 mejores lugares de buena comida tradicional del sur de Estados Unidos” de The Culture Trip. El restaurante también ha atendido a algunas caras famosas, como Michael Jordan, el ex entrenador de baloncesto de la UNC Dean Smith y la estrella del tenis Venus Williams.
En abril de 2023, WRAL se enteró de que los propietarios buscaban vender el restaurante. La hija y copropietaria del Ayuntamiento, Spring Council, dijo en su momento que los desafíos de la industria de la restauración y el hecho de que los tres propietarios estuvieran en edad de jubilación les hicieron reevaluar los planes. El espacio había sido puesto en venta Venta por 3,6 millones de dólares en un sitio web de bienes raíces comerciales. El local actual en Rosemary Street se construyó en 1998 y se inauguró en 1999. Spring dijo que la creciente cantidad de remodelaciones alrededor del restaurante no es parte de la decisión.
Spring dijo que su objetivo era reabrir en otro lugar de Chapel Hill como un restaurante informal rápido o de comida para llevar y franquiciar la marca Mama Dips para abrir más sucursales.
