Con otra ola de calor de tres dígitos en el pronóstico, los restaurantes y bares de Sacramento que principalmente tienen mesas al aire libre están aprendiendo a adaptarse a la ola de calor. Ernesto Delgado, propietario de La Cosecha en el centro de Sacramento, tiene un gran patio al aire libre con asientos limitados en el interior, lo que está haciendo que el negocio sufra debido al calor. “La gente no quiere estar afuera demasiado temprano, justo a esta hora, a las ocho, está empezando a refrescar, pero es casi demasiado tarde para salir”, dijo Delgado. Delgado dijo que tuvo que recortar personal debido a la falta de negocio. “En el negocio de los restaurantes, eso es lo que hacemos. Lo resolvemos, mantenemos al equipo ligero y tratamos de estar aquí para nuestros clientes”, dijo Delgado. Al otro lado del río en West Sacramento, Drakes The Barn también redujo el horario para adaptarse al calor del día. Es otro lugar principalmente al aire libre que se ha visto afectado por el aumento de las temperaturas este verano. “Obviamente, hemos tenido que reducir un poco nuestro horario debido al calor. Decidimos cerrar los martes y abrir una hora más tarde algunos días”, dijo Latoya Allen, la especialista en comunicaciones de Drake's The Barn. El restaurante ha añadido varias estaciones de agua en todo el lugar, rociadores y sombrillas. “Hidratarse es lo más importante porque quieres mantener tu interior fresco junto con asegurarte de que tu exterior esté fresco. Por eso, alentamos a beber agua todo el tiempo”, dijo Allen. Además, Drake's está organizando más eventos nocturnos para atraer más clientes. Están haciendo mercados nocturnos, películas en el césped y conciertos de DJ después del atardecer. Miembros del personal como Sarah Kelly le dijeron a KCRA 3 que espera que la gente desafíe el calor y venga a Drake's. “No quiero decir que me acostumbre al calor porque el calor es repugnante, pero sé cómo venir preparada, así que eso es todo lo que puedo hacer. Con suerte, más personas también querrán desafiarlo. Me encantaría el negocio”, dijo Kelly. Vea más cobertura de las principales historias de California aquí | Descarga nuestra aplicación.
Con otra ola de calor de tres dígitos nuevamente en el pronóstico, los restaurantes y bares de Sacramento que principalmente tienen asientos al aire libre están aprendiendo a adaptarse a la ola de calor.
Ernesto Delgado, propietario de La Cosecha en el centro de Sacramento, tiene un gran patio al aire libre con asientos limitados en el interior, lo que está provocando que el negocio sufra debido al calor.
“La gente no quiere estar afuera demasiado temprano, justo a esta hora, a las ocho, está empezando a refrescar, pero es casi demasiado tarde para salir”, dijo Delgado.
Delgado dijo que ha tenido que recortar personal debido a la falta de negocio.
“En el negocio de la restauración, eso es lo que hacemos. Nos las arreglamos, mantenemos al equipo ligero y tratamos de estar ahí para nuestros clientes”, dijo Delgado.
Al otro lado del río, en West Sacramento, Drakes The Barn también redujo el horario para adaptarse al calor del día.
Se trata de otro recinto mayoritariamente al aire libre que se ha visto afectado por el aumento de las temperaturas este verano.
“Obviamente, hemos tenido que reducir un poco nuestro horario debido al calor. Decidimos cerrar el martes y abrir una hora más tarde algunos días”, dijo Latoya Allen, especialista en comunicaciones de Drake's The Barn.
El restaurante ha agregado múltiples estaciones de agua en todo el lugar, atomizadores y sombrillas.
“Hidratarse es lo más importante porque queremos mantener fresco nuestro interior y también nuestro exterior. Por eso recomendamos beber agua en todo momento”, afirmó Allen.
Además, Drake's está organizando más eventos nocturnos para atraer más clientes. Están organizando mercados nocturnos, películas en el césped y conciertos de DJ después del atardecer.
A los miembros del personal como Sarah Kelly les dijeron a KCRA 3 que esperan que la gente desafía el calor y viene a Drake's.
“No quiero decir que me haya acostumbrado al calor, porque es repugnante, pero sé cómo llegar preparado, así que eso es todo lo que puedo hacer. Ojalá haya más gente que quiera afrontarlo también. Me encantaría el negocio”, dijo Kelly.
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