El costo del thali vegetal aumentó un 11% en septiembre: Crisil
El costo de la comida casera. thali vegetariano aumentó un 11% interanual, mientras que el del thali no vegetariano cayó un 2% en septiembre, según crisil.

El repunte en Costo del thali vegetal se debió en gran medida al aumento de los precios de las hortalizas. Los precios de la cebolla, la patata y el tomate subieron un 53%, un 50% y un 18% interanual, respectivamente. Mientras que el costo de la papa y la cebolla se vio impulsado por menores llegadas y la llegada de tomates sufrió el impacto de las fuertes lluvias en la producción en Andhra Pradesh y Maharashtra.

Las verduras representan alrededor del 37% del coste total del thali vegetariano.

Los precios de las legumbres, que representan el 9% del coste del thali, fueron un 14% más altos que el año pasado debido a las menores existencias iniciales debido al menor rendimiento del año pasado.

El costo del thali no vegetal, por otro lado, se vio afectado por una caída interanual del 13% en el costo del pollo de engorde.


“Esperamos una corrección moderada en precios de la cebolla una vez que la oferta de kharif llegue al mercado. También se espera que los precios de las patatas bajen, aunque los precios de los tomates pueden permanecer elevados en medio de una oferta escasa”, dijo Pushan Sharma, director de investigación de Crisil Market Intelligence and Analytics.

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