Tal vez puedas mantener tu teléfono guardado la próxima vez que hagas un pedido. Ordene en Chipotle.
Quejas de clientes sobre el tamaño de las porciones de Chipotle han llevado a la cadena a asegurarse de que sus tazones y burritos sean “más consistentes” en sus 3.500 sucursales, dijo el director ejecutivo Brian Niccol en una conferencia sobre ganancias el miércoles.
“Nos hemos centrado en aquellos con puntuaciones de porciones atípicas según las encuestas de consumidores, y estamos volviendo a poner énfasis en la capacitación y el entrenamiento para garantizar que estamos preparando tazones y burritos de manera correcta de manera constante”, dijo Niccol durante la llamada.
Niccol dijo que “nunca hubo una directiva para proporcionar menos a nuestros clientes”.
“Las porciones generosas son un valor de marca fundamental para Chipotle”, afirmó. “Siempre lo han sido y siempre lo serán”.
La ofensiva de Chipotle sobre los diferentes tamaños de porciones llega después de que algunos clientes publicaran en TikTok y otras plataformas de redes sociales afirmando que no estaban obteniendo tanta proteína en sus tazones y burritos como antes.
Uno de esos videos en TikTok muestra al influencer Keith Lee buscando un trozo de pollo en un recipiente.
Otros afirmaron que los clientes podían combatir las porciones escasas de carne sacando sus teléfonos inteligentes y filmando mientras hacían el pedido en la tienda, una medida que esperaban que impulsara a los empleados a darles algo de comida extra.
El debate sobre los tamaños de las porciones de Chipotle incluso llevó a un analista de Wall Street a pedir y pesar 75 tazones de diferentes restaurantes para ver si había disparidades. (Las había, encontró.)
Sin embargo, todo el drama no parece haber afectado demasiado a la cadena. Los resultados del segundo trimestre de Chipotle superaron las expectativas de los analistas. Los ingresos del trimestre aumentaron un 18% hasta los 3.000 millones de dólares.
La cadena de parrillas mexicanas Aumento de precios en California A principios de este año, después de que entró en vigor una nueva ley sobre el salario mínimo en ese estado. En general, los costos de alimentos, bebidas y empaques se mantuvieron estables este trimestre en comparación con el mismo período de 2023, dijo Chipotle, pero tuvo que lidiar con precios más altos del aguacate, según su comunicado de ganancias.
Los ejecutivos también dijeron en la llamada del miércoles que esperan no tener que aumentar los precios nuevamente en 2024.
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