La propietaria de 'Sage Regenerative Kitchen and Brewery', Mollie Engelhart, se une a 'Varney & Co.' para explicar por qué se vio obligada a cerrar su restaurante el Día del Padre por manifestantes descontentos.
La propietaria de un restaurante de Los Ángeles, Mollie Engelhart, está haciendo sonar la alarma sobre el tornado de políticas de extrema izquierda en California, argumentando que el clima empresarial del estado está “expulsando” a personas específicas.
“Estas cosas no encajan. Y no sé por qué California está expulsando a empresas como yo. Agricultor orgánico, chef. Empleaba a 350 personas antes de la pandemia y Están expulsando a gente como yo.. No tiene sentido”, argumentó durante una aparición en “Varney & Co.”
Los comentarios de Engelhart se producen a raíz del nuevo aumento del salario mínimo del gobernador de California, Gavin Newsom, que ha supuesto un obstáculo sin precedentes para ella y muchas otras pequeñas empresas.
“Todo el mundo quiere que a sus empleados se les pague bien, pero no se puede simplemente aumentar (el) salario mínimo y no pensar que eso afecta todo lo demás. Es un ecosistema insalubre. La economía en California, las piezas ya no encajan. Cuando “Abrimos este restaurante hace 13 años, un camarero podría vivir en este barrio, tener un apartamento, irse de vacaciones y tener ahorros en el banco”, destacó Engelhart a principios de esta semana.
Kevin O'Leary, presidente de O'Leary Ventures e inversionista de 'Shark Tank', habla sobre cómo el aumento de las tasas impositivas corporativas costará a las empresas, los impuestos sobre las propinas y las presiones inflacionarias restantes.
“Ahora la gente viaja muy lejos porque no pueden permitirse el lujo de vivir en este barrio, que de todos modos ya no es un barrio muy bonito”.
MANIFESTANTES TOMARON MI RESTAURANTE EN ENOJO POR EL CAMBIO DE MENÚ VEGANO: PROPIETARIO
“Un condominio cuesta $1,2 millones. Un condominio de apartamentos pequeños en Pasadena. ¿Cómo puede funcionar eso? Por ejemplo, ¿quién puede tener el trabajo para poder pagar ese apartamento?”
Además de sus dificultades financieras, “Sage Regenerative Kitchen and Brewery” se encontró en problemas inesperados después de que Engelhart anunciara que estaba agregando carne y productos lácteos a su menú anteriormente vegano.
Los manifestantes tomaron su restaurante y corearon repetidamente “La chef Mollie tiene sangre en las manos”. obligándola a cerrar su negocio en el día del padre.
“Si están enojados, vayan a protestar contra McDonald's”.
“Hemos sido un restaurante vegano durante 13 años y creo que ese era el mejor camino a seguir para la salud humana, el suelo y el planeta. Y con el paso de los años me di cuenta de que eso no era cierto. Me convertí en agricultor para lidiar con todos nuestros desperdicios de comida de los restaurantes“, explicó el dueño del restaurante el miércoles.
“Comencé a darme cuenta de que no hay agricultura sin muerte. Eso es una ilusión. Y necesitamos apoyar a los agricultores estadounidenses que están haciendo lo correcto, que realmente están permitiendo que los animales tengan una vida mejor y haciendo lo correcto para el suelo. “
Los Ángeles, CA – 28 de septiembre: Gov. Gavin Newsom firma una legislación que aumenta el salario mínimo de los trabajadores de comida rápida de California a $20 la hora en SEIU Local 721 en Los Ángeles el jueves 28 de septiembre de 2023. Newsom le dio a Anneisha Williams, que trabaja en Jack in (Sarah Reingewirtz/MediaNews Group/Los Angeles Daily News vía Getty Images) / Getty Images)
Engelhart reveló que ha habido una reacción “ininterrumpida” en las redes sociales desde que el restaurante hizo el anuncio hace seis semanas, y que han estado “realmente luchando” desde entonces.
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“Somos una empresa familiar. Tengo cinco hijos, así que esto es una locura. Si están enojados, vayan a protestar contra McDonald's o contra cualquier otra persona. Para protestar contra una pequeña empresa familiar que opera de la granja a la mesa con productos orgánicos y regenerativos locales. granjas, es lo contrario de lo que creo que están comprometidos”, afirmó Engelhart.
